Pancake Pisang Santan Tepung Mocaf Gluten Free

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik

Assalamu'alaikum...

Ada pisang raja yang sudah terlalu matang sisa 3 biji. Kemarin sudah bikin pisang goreng. Hari ini mau bikin pancake buat sarapan si kecil sekaligus camilan buat bapak ibuknya.
Bahan-bahan yang digunakan memanfaatkan apa yang ada di rumah. Pada dasarnya, bikin pancake itu simpel aja, yang penting ada pisang, telur, tepung, gula dan bahan cair (bisa susu atau santan). Bisa ditambahkan baking soda atau baking powder (salah satu saja), bisa ditambahkan gula atau kental manis tergantung tingkat kemanisan pisang. Kalo pisangnya sudah manis, tanpa gula pun tak masalah. Pada saat penyajian, nanti bisa ditambahkan madu.
Menu ini bisa jadi andalan untuk memanfaatkan beberapa jenis sisa makanan, seperti pisang yang sudah terlalu matang, ubi rebus, labu kukus, roti tawar yang hampir expired. Diutak atik, diblender, dipanggang di teflon, jadilah! Hehe...

Semoga bermanfaat...

#TiketTheAprontis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 - 5 orang
  1. 2 buahpisang raja (±150 gr)
  2. 1 butirtelur
  3. 100 grtepung mocaf (bisa diganti terigu)
  4. 150 mlsantan dari 1 bks santan + hydrococo (bisa diganti susu)
  5. 1 sachetkental manis putih
  6. 1 sachet kecilblueband (bisa diganti minyak sayur)
  7. Sedikitvanili bubuk
  8. Sedikitbaking powder (saya skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2 yang diperlukan.

    *Bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Jika ingin membuat banyak, takaran tepung dan santan bisa ditambah.

  2. 2

    Campur jadi satu semua bahan, lalu haluskan dengan chopper atau blender.

  3. 3

    Saring agak tidak ada sisa tepung yang bergerindil

  4. 4

    Panaskan teflon. Oles dengan sedikit minyak menggunakan tisu. Lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Tunggu sampai bagian bawah mengering kecoklatan, lalu balik.

  5. 5

    Lakukan hingga adonan habis. Hidangkan dengan madu atau gula halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Cucuk Rahmadi
Cucuk Rahmadi @cook_39080301
Resep pencake mocaf diatas jadi berapa buah/biji

Ditulis oleh

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka utak atik resep
Lebih banyak

Resep Serupa