آرد رو الک کنید که نرم باشه بافت ترحلوا نیم ساعت با شعله خیلی کم تفت بدید تا جایی که بوی آرد تو خونه حس بشه
تو یه شیرجوش یک لیوان و نیم آب یا شیر بریز شکر بریز هم بزن تا حل بشه بعد پودر هل بریز گلاب دو سه قاشق غ خ بریز زعفرون هرچقدر دوست داشتی بریز و بذار خیلی آروم با هم حل بشن تا جای ممکن نذار به جوش بیاد تا بافت نرم تری داشته باشی

به آرد بوداده شده مقداری روغن اضافه کن من خودم اول چند ق غ خ روغن جامد زدم به خاطر عطرش دو ق غ هم حیوانی زدم
با هم قشنگ مخلوط کن
بعد شربت رو خیلی آروم بهش اضافه کن مواظب باش نریزه به دستت چون خیلی داغه
مرتب هم بزن تا کامل با هم قاطی بشن
بعد در قابلمه رو بذار به صورت گهواره ای تکون بده تا به روغن بیافته
تو چند مرحله انجام بده
وقتی خنک شد بریز تو ظرف و تزیین کن نوش جان