@elmys_kitchen Terimakasih banyak atas inspirasinya mba, kita jadi nambah ilmu dan koleksi resep² tradisional khas DaerahGak lengkap kalau ke Kalimantan Timur dan berkunjung ke Kabupaten Kutai Timur tidak mencicipi Kuliner Khas Sangkulirang Kutim (Kutai Timur) yang satu iniBubur Udang dengan cita rasa gurih dan nikmat akan menambah perbendaharaan Kuliner kita.Bumbu sederhana namun rasanya luar biasa.Bisa dinikmati seluruh keluarga ni, baik juga buat busui atau MPASi buah hati kita bunda.#HasilRecook#Cooksnap#MPASI#MPASIWarrior#KhasKaltim#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_BuburUdangSangkulirang#BuburUdangkhasSangkulirangKutim#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Bubur ayam? Udah biasa...Bubur udang? Ini baru beda...Bubur udang ini merupakan salah satu #HidanganTradisional dari daerah Sangkulirang, Kutai Timur, Kalimantan yang sudah mulai jarang ditemukan.Sebagai daerah pesisir yang banyak membudidayakan udang, masyarakatnya sering mengolah udang menjadi berbagai makanan, salah satunya bubur udang ini.Baru kali ini saya mencoba bubur udang. Ternyata dari aromanya aja ketika proses memasak udah bikin nelan ludah. Begitu tes rasa, wow luar biasa... Enak banget... Begitu ditambahin topping, jadinya maknyuusss banget... 😋Cuz dicoba... Recommended banget 👍Paksu aja sampe bilang "Boleh nih open PO"... 🤭 #PekanPosbar#HidanganTradisional#CCC_BUBURUDANG#DionUliOnonSitapSource : Widjie Astutihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16272087

Salah satu hal bermanfaat yang bisa kita dapatkan di Cookpad adalah adanya kelas online dengan narasumber yang kompeten. Selain itu kita dapat belajar menu khas dari daerah lain. Cooking class Cookpad kali ini adalah masakan tradisional bubur udang khas Sangkulirang, Kutai Timur. Bubur ini rasanya gurih didapat dari kaldu udang. Bisa untuk semua usia, jika untuk MPASI maka udang dan sayur dicincang dan pemberian garam menyesuaikan dengan usia bayi.#CCC_BUBURUDANG#PekanPosbar#HidanganTradisional#SemeruTempoDoeloe#MenjamuMamah#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Malang#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASISuperfood

Baru sempat masuk dapur yang pertama ingin dimasak bubur udang nya mba Widjie @cook_6168662_wa biarpun sangat telat kirim CS nya gpp lah yang penting sudah mencoba dan rasa nya memang enakk#CCC_BUBURUDANG#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Bubur udang khas sangkulirang kutai timur kalimantan timur ini menjadi makanan khas daerah tersebut. Ini banyak dijual dipasar dan menjadi menu sarapan. Udang yang dipakai udang laut yang mempunyai rasa manis gurih. Diresep ini memakai udang tambak karena tidak tersedia udang laut walaupun begitu tidak merubah rasa dari bubur ini. Bumbu sederhana namun punya rasa enak gurih dari bumbu, manis dari udang segar. Bubur ini bisa ditambah sambal kemiri, sambal tomat dan terasi. Jika si bayi tidak alergi Udang bisa menjadi menu MPASI 11 bulan +. Ohya untuk air kaldu udang saya siasati dari 1 liter air saya bagi 700 mililiter air untuk merebus nasi sama wortel, 300 mililiter untuk dimasukan dalam tumisan bumbu dan udang, aslinya 1 liter semua air kaldu udang. Ini dilakukan agar tidak membuat kaldu udang lagi. Saya menggunakan nasi bukan beras karena memanfaatkan sisa nasi. Wah bangga jadi orang indonesia dari sarapan hingga makan malan banyak ragamnya ya.lCooksnap : @cook_6168662_wa#CCC_BuburUdang#PekanPosbar#MenjamuMamah#HidanganTradisional#PosbarMPASI#MPASI_Warrior#MPASISuperFood#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#Cookpad_Id#AnekaBubur#KulinerNusantara

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumAlhamdulillah.... Bisa menikmati kuliner khas Kutim Kaltim yang sdh mulai langka. Awalnya terbayang aroma yg menyengat karena dominan menggunakan udang🙏 rupanya alhamdulilah dengan proses yg bener, tersaji bubur udang yg fantastik. Rasa gurih dengan aroma khas udang segar (gak amis ya🤭) dan tekstur yg kental membuat hidangan satu ini wajib dicoba dan dilestarikan pastinya. Terimakasih banyak sharing ilmu dan resepnya Bunda @cook_6168662_wa 🙂🙏Source: @cook_6168662_wa#ccc_buburudang#PekanPosbar#MenjamuMamah#HidanganTradisional#Horas_migomakhidanganyangmulailangka#CookpadCommunity_SumUt#MyEveryday_Cookpad#Onty_Cookpad#OntyBlusukan

Bismillah. Assalamu'alaikum mak gesss.. Haii heii...#Simakke akan #MenjamuMamah dengan #HidanganTradisional dari daerah Kutai Timur yang susah sekali ditemukan dan hampir punah dengan bahan #Superfood yaitu #BuburUdangKhasSangkulirang yang gurih dan nikmat, seluruh anggota keluarga suka mamah pasti suka 😋Dengan bahan pilihan dengan nilai gizi tinggi ini kita juga bisa gunakan untuk #MPASI 8+Nanda tercinta ❤#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_KelilingNusantara#PilihMasak#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASISuperFoodSource mba Widji @cook_6168662_wa 🥰🙏

Assalamualaikum teman-teman semuanya...Alhamdulillah meskipun jadi team mepet tapi bisa eksekusi resep dari mbak Widjie ini. Bubur Udang khas Sangkulirang Kutim (Kutai Timur) ini ternyata enak, gurih cocok buat menu sarapan ataupun makan malam. Kebetulan ini menu makan malam hari ini. Bisa jadi menu andalan keluarga selain bubur ayam tentunya.Saya di sini pakai kaldu bubuk udang homemade ya. Kebetulan juga selalu ada stok di rumah. Karena kaldu bubuk udang ini lebih gurih tentunya. Aman juga buat keluarga terutama si kecil. Makasih banyak mbak Widjie resepnya yaa... Semoga berkenan 🙏🧡#CCC_BuburUdang#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Malang#ResepLia2023Source : @cook_6168662_wahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16272087

Bismillahirrahmanirrahim...Bubur menu sarapan yang paling banyak di gemari, baik di kalangan anak-anak atau dewasa.Hari ini nyobain bikin bubur udang nya mbak @cook_6168662_wa, bubur ini seperti kebanyakan dengan bubur-bubur yang lainnya, hanya sewaktu di makan terasa gurih dari air kaldu udang membuat bubur ini enak.bubur ini berasal dari satu daerah di Kalimantan timur yaitu Sangkulirang.pertama kali bikin Alhamdulillah si kiddos suka apa lagi di makan dengan sambal mmmm lazissss...Mak kasih Mbk... Semoga ilmu nya berkah🥰Source: @cook_6168662_wa#BuburUdang#CCC_BuburUdang#menjamumamah#Pekanposbar#HidanganTradisional#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#resepmakwin

Sumber resep : @cook_6168662_waBismillahBersyukur alhamdulillah bisa tambah ilmu pengetahuan lagi seputar kuliner nusantara. Narsum kali ini Mba Widjie dari Komunitas Kalimantan Timur share salah satu masakan khas Sangkulirang Kabupaten Kutai Timur. Selain resep bubur ini yang beliau share, ada juga tips dan resep mengolah kulit&kepala udang yang bisa dijadikan kaldu udang. Wah menyenangkan deh, sebagai penyuka udang, bubur ini rasanya enak banget menurut saya. Berhubung saya masak ini buat 2 orang dewasa saja jadi ada tambahan sambal sebagai pelengkap. Untuk bunda-bunda pejuang MPASI resep ini bisa lho jadi pilihan variasi menu buat si kecil 🤍#PekanPosbar#HidanganNusantara#GowesBecak_KelilingNusantara#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2023

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Widjie AstutiAmpas udangnya jangan dibuang. Bisa utk dibikin kaldu, baik cair ataupun bubuk. Bikin bubur musti rajin diaduk2 pake api kecil, biar gak gosong.Perdana banget bikin bubur. Alhamdulillah langsung laris manis tanjung kimpul. Enak banget. Saya pake udang ukuran sedang agak besar, yg harga 50 rebu per ½ kilonya. Sebagian udangnya pake buntut, sebagian lagi buntutnya dicopot utk bikin kaldu bubuk. Krn botjah2 gak suka klo udangnya berekor, sementara saya senengan makan udang masih ada ekornya. Hahahah...Inilah bubur udang khas Sangkulirang, Kutai Timur. Klo bukan krn program cookpad cooking class mah, sampe sekarang gak kebikin dah bubur sendiri. Hihihi...#CCC_BuburUdang#PekanPosbar#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Tangerang

Akhirnya jadi juga saya bikin bubur ini dinihari tadi. Hasil kelas belajar di Tele Cookpad dengan narsum @cook_6168662_wa. Saya pakai nasi, kemudian dimasak menjadi bubur dengan penambahan wortel, tumisan bumbu dan udang, serta kaldu udang. Saya modifikasi sedikit menambahkan labu kuning dan santan. Sedap sekali. Cobain moms #BuburUdang #CookpadCommunity_Palembang #MasakItuSaya #ResepWongkito #BagikanInspirasimu #PilihMasak#PosbarMPASI #MPASIWarrior #MPASIMenuKeluarga #FavoritBudakKecikSource: Bubur Udang Khas Sangkulirang Kutim by Widjie Astuti