Cumi tinta hitam

Lilis Lisnawati @htomom
Cumi tinta hitam ini rasanya gurih, asam, pedas. Saya gak nemu resep yg pakai asam sesuai ingatan saya di masakan mama. Jadi, ini adalah resep cumi tinta hitam yg biasa hadir di masa kecil saya dulu.
Cara Membuat
- 1
Tumis jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun salam hingga bawang layu
- 2
Masukan cumi. Aduk-aduk.
- 3
Tambahkan sedikit air
- 4
Masukan gula, garam, penyedap, dan asam jawa. Aduk rata.
- 5
Saat cumi setengah matang, angkat dan sisihkan di wadah bersih.
- 6
Lanjutkan memasak kuah hitam hingga agak menyusut
- 7
Masukan kembali cumi ke dalam kuah yg sudah menyusut untuk dimatangkan
- 8
Koreksi rasa
- 9
Matikan api ketika cumi sudah terlumur dgn pekat. Cumi siap dihidangkan dengan nasi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Cumi tinta hitam dengan serai
Kangen sensasi hitam tinta cumi


Oseng Cumi Tinta Hitam
Osengan cumi tinta hitam tanpa bau amis


Cumi Tinta Hitam (Black Squid)
Kesukaan suami cumi masak tinta hitam. This is for you honey 💕


Cumi telur masak hitam
Nemu cumi telur di pasar..jarang banget nemu nih cumi..cuss lah dimasak hitam, kali ini bumbu nya agak berbeda dari biasa yang saya buat..ruasaanya mantull buanget😍😍


Nasi Goreng Hitam Tinta Cumi
ini ceritanya iseng-iseng, ada sisa cumi-cumi dikulkas dan ada sayur kol . . . langsung kepikiran aja buat nasi goreng hitam tinta cumi.


Cumi lada hitam
Sebelum nya pernah masak cumi asam pedas manis,beli lg cumi bingung di apain ya... Pengen nyoba yg laen,pas masih ada bumbu bamboe saus lada hitam di kulkas ,ya udahlah masak ni aja, klo ayam n daging lada hitam sudah biasa nah sekarang cumi ternyata mantap enak pedes2 anak ku kirain gak bakalan suka tau nya suka bgt 😍#cookpadcommunity_jakarta#kamismanis#cookpad_id#pekaninspirasi#cookpaders#resepmaymel


Cumi Tinta Hitam
Hampir semua orang menyukai cumi ^.^ dan ini adalah resep cumi tinta hitam yang mudah untuk dibuat


Cumi Hitam
Cumi hitam ini salah satu lauk favorit keluarga :) rasanya gurih sedap. Bisa dibuat pedas juga, sesuai selera :D


Cumi Hitam Pedas
Pas masih kecil, temen2 gak suka bgt liat saya makan cumi tapi ada tintanya. Tapi sekarang, mereka baru rasain bahwa cumi tinta hitam enak bgt!😆


Pindang Cumi Hitam
Rasanya sudah lama banget tidak masak pindang cumi hitam ini. Terakhir makan pindnag cumi hitam ini saat sekolah SMA, dimasakin mama. Lihat cumi di pasar. Niat masakan pindang cumi hitam ini. Resepnya saya tanya ke mama saya dulu. Resepnya ada yg saya tambahin kecap asin & kecap manis krn dulu mama sptnya tidak pakai. Alhamdulillah berhasil di eksekusi.. Selamat memasak.


Pindang Cumi Hitam
Punya cumi segar, bingung mau dimasak apa soalnya cuma dikit. Akhirnya cari cookmark-an, terus bikin pindang cumi hitam aja deh punya Ci Jun. Enak dimakan pake nasi anget.. Simple, enak & ga amis sama sekali loh..Source : Xander's Kitchen#PoodyKitchen#CookpadCommunity_Bogor


Cumi hitam
Dulu merasa paling susah kalau masak cumi yang gampang Dan simpel. Biasanya cumi dibersihkan kulit ari Dan dibuang tinta hitamnya... Tapi itu dulu, sekarang ini jadi menu favorite Di rumah.....


Cumi hitam simple
Cumi hitam ini resep masakan turun temurun dari nenek saya. Awalnya dulu cuma tau makannya aja, tapi Karena ternyata bocah2 suka dengan makanan ini, dan udah harus terpisah jauh Sama mama, jadi harus bisa bikin sendiri. Bahan2nya simple bgt, Dan rasanya enaaak banget. Favorite!!


Cumi tinta hitam spesial
Ini percobaan kedua saya memasak Cumi tinta hitam dan sekarang pakai resep dari ibu camer 😊


Cumi Hitam Bumbu Merica
Cumi adalah urutan pertama dari makanan favorit saya. Karena suka, saya belajar untuk mengolah cumi hingga enak dan empuk. Biasanya saya buat cumi goreng tepung, tapi kali ini saya ingin membuat cumi hitam. Sebenarnya bumbunya mudah, hanya bawang, ketumbar, laos dan asam jawa. Tapi uupps saya salah pakai. Ini pertama kalinya saya pakai laos dan asam jawa.


Cumi Hitam Pedas
Jadi nih, akhir-akhir ini lagi booming nasi cumi hitam. Padahal udah sering banget makan cumi hitam dari jaman masih kecil. Sekedar share aja resep dari ibu.


Cumi Masak Hitam
Cumi hitam ini adalah masakan khas kota Tegal. Di tempat sy tinggal, jarang ada yang tahu kalau cumi yang dimasak berikut tinta²nya justru lebih enak, lebih gurih dan nikmat 😊


Cumi masak tinta hitam
dulu suka cumi hanya di goreng tepung aja kra garing, pernah dulu berkunjung ke tempat sodara di jepara di masakin cumi tinta hitam pas cobain pertama langsung suka dan rasanya lebih gurih klu dimasak dengan tintanya. Jadi hari ini bikin cumi tinta hitam kebetulan dpt cumi yang masih segar. Masak cumi gak perlu lama kra klu kelamaan cumi akan alot#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#CabeKu#MulaiMisiHero_Bekasi#CumiMasakTintaHitam


Cumi Lada Hitam
Bosen makan yg goreng2, tiba2 kepikiran buat masak cumi lada hitam.Sekadar Info: Tinta cumi mengandung asam glutamat sehingga rasanya gurih seperti keju parmesan dan "truffle"Resep cumi lada hitam ini saya dapat dari buku resep dan saya coba. Hasilnya banyak yg suka.


Cumi Crispy
Awalnya mau saya bikin cumi pedas, tapi karena anak saya g suka sama kuahnya yg berubah jadi hitam gara2 tintanya.. Jadinya saya bikin cumi krispi..😂😂😂 anak saya bilang kalau cumi ada kuah hitamnya "Cumi Hantu" 😂😂😂


Nasi goreng Cumi hitam
Nasi goreng cumi hitam ini adalah favorit suamiku bgt, apalagi telornya banyaaak dan tinta hitamnya banyak😆


Nasi Goreng Hitam
Makanan berwarna hitam sedang hits di banyak restaurant, seperti nasi goreng hitam, burger hitam, bakso hitam dsb. Salah satu sumber pewarna hitamnya adalah tinta cumi. Aroma tinta cumi sangat khas, saya gunakan bawang putih bawang merah saja untuk mengimbangi aroma tinta cumi. Ternyata, hasilnya disukai anak2. Mereka bilang tidak ada bau anyir sama sekali.👍


Nasi Goreng Seafood Tinta Cumi
Pas masak cumi, saya selalu stok tinta cumi beku di freezer. Tinta cumi menambah rasa gurih pada masakan dan warna nasgor menjadi lebih eksotis


Cumi Hitam
Namanya Cumi Hitam, tapi gambarnya ga item banget. Haha.. Saking semangatnya ngebersihin jadi si tinta ga terlalu keluar deh 😅Oiya dan lebih bagus lagi kalo abis beli langsung dibuat. Jadi makin seger. Jangan kaya Ambu yg membiarkan si cumi kedinginan dalam freezer sampai niat memasaknya terkumpul penuh 😂Yuk buibu cobain masak yg ini jugaa 🐙


08.Cumi Tinta Hitam Madura #BikinRamadhan Berkesan
Suami suka sekali dengan masakan laut, apalagi kalau dimasakin cumi tinta hitam khas madura ini, lahap banget makan nya, bisa bolak balik ambil nasi 😅 Kenapa saya namakan khas madura, krn pakai asam madura. Kalau pulang ke kerabat suami di madura wajib beli asam hitam dan terasi puger.


Cumi tinta hitam 🦑
Cumi tinta hitam,menu favorit di rumah..anak2 dan suami suka banget..apalagi cumi bertelur yang fresh


Cumi hitam
Cumi hitam ini aku tambahin tahu dan juga sedikit santan, jadi hasilnya lebih banyak & ada aroma gurih santannya 😁Tapi kalaupun tidak diberi tahu + santan juga gak masalah, tergantung selera masing-masing ya... 😊


Cumi masak hitam gurih
Masakan cumi adalah makanan kesukaan anak2 ku, oleh karena itu menjadi kesenanganku tersendiri mengolah cumi menjadi aneka masakan yang bisa dinikmati oleh keluarga kecilku di rumah.. kali ini aku masak cumi hitam karena tinta tidak kubuang, ternyata mereka juga melahapnya habis...😊


Cumi hitam
Tak semua hitam adalah noda, jika kita bisa mengubahnya menjadi berarti kenapa hidup hanya tentang caci-maki ?#5resepterbaruku#Filosof(eat)


Cumi Hitam
Masakan kali ini, simple banget buatnya. Tinggal iris2, cemplung.. Hasilnya juga enak. Cocok dimakan pakai nasi anget dan kerupuk.

Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16813756
Komentar