Квашеная капуста без уксуса и воды
По рецепту бабушки❤️
Інструкція з приготування
- 1
Капусту нашинковать, присолить по вкусу и хорошенько подавить, чтобы дала сок.
- 2
Морковку натереть на крупной тёрке.
- 3
Перемешать капусту с морковкой и сложить в кастрюлю, добавив лавровый лист и душистый перец. Хорошо утрамбовать, должен выступать сок. Накрыть марлей и крышкой или тарелкой, так чтобы сверху можно было поставить что-то тяжёлое - пресс. Я накрыла тарелкой, а сверху поставила баклажку с водой.
- 4
Оставить в теплом месте на 2-3 дня. Я просто оставляю на кухне на столе. Через 1 день уже можно пробовать. Если вам достаточно кислая, можете убирать в холодильник. Я обычно держу 3 дня. Потом сложить в банку и хранить в холодильнике, пока не сьедите). Перед подачей можно заправлять подсолнечным или оливковым маслом.
Схожі рецепти
-
-
Квашеная капуста Квашеная капуста
#вегетарианство #КвашенаяКапустаПо этому рецепту капуста всегда и у каждого получается хрустящая и сочная как у мамы.Самая вкусная и хрустящая всегда удаётся на славу!Самый проверенный рецепт квашеной капусты, по которому я готовлю много лет.
-
-
Капуста квашеная Капуста квашеная
Рецептов квашеной капусты много, у каждой хозяйки свой. Сегодня я предлагаю попробовать заквасить капусту по рецепту, которому не один десяток лет. Попробуйте, вдруг понравится!
-
Сало в рассоле с чесноком Сало в рассоле с чесноком
Сало по этому рецепту получается мягким и вкусным. #23февраля #сало #саловрассоле #соленоесало
-
Хрустящие огурчики с кеттчупом чили на зиму Хрустящие огурчики с кеттчупом чили на зиму
#запаси Приготовила по рецепту @cook_ukraine
-
Квашеная капуста Квашеная капуста
Наша семья не представляет зиму без квашеной капусты!! Семейный рецепт
-
-
-
Більше рецептів
Коментарі (2)