Focaccia de Alecrim

8 cozinheiros estão a planear cozinhar esta receita
Francisco Pereira
Francisco Pereira @fpereira
Lisboa, Portugal
Editar receita
Ver relatório
Partilhar

Ingredientes

3 horas
4 porções
  1. 600 gfarinha de trigo
  2. 5 gfermento biológico seco
  3. 20 mlazeite
  4. 400 mlágua morna
  5. 30 gaçúcar
  6. 15 gsal

Instruções para cozinhares

3 horas
  1. 1

    Numa tigela grande, misture o açúcar com o fermento, azeite, água e metade da farinha e mexa com uma espátula.

  2. 2

    Junte o restante da farinha e o sal, misturando bem.

  3. 3

    Amassar a massa: puxe a massa do centro para a borda e retorne para o centro.

  4. 4

    Cubra com um pano e deixe descansar por, pelo menos 1h.

  5. 5

    Transfira a massa para um tabuleiro untado com azeite e deixe descansar mais 20 minutos.

  6. 6

    Com os dedos húmidos, faça furos delicadamente na massa.

  7. 7

    Polvilhe alecrim e sal grosso e regue mais um fio de azeite.

  8. 8

    Deixe descansar por mais 30 minutos.

  9. 9

    Pré-aqueça o forno.

  10. 10

    Leve ao forno por 25 a 30 minutos, a 180 º C, ou até dourar.

Reações

Editar receita
Ver relatório
Partilhar

Cooksnaps

O que achou? Recomende esta receita e envie um Cooksnap!

Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

Comentários

Escrita por

Francisco Pereira
em
Lisboa, Portugal

Receitas semelhantes

Mais Receitas Recomendadas