Numa tigela, coloque o fermento, a água morna e o azeite e misture bem.

Junte o sal e a farinha e envolva delicadamente com as mãos.

Coloque a massa numa superfície lisa e enfarinhada e amasse até que ela descole das mãos, se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha. Vai ter uma massa mole.

Coloque a massa dentro de uma tigela untada com azeite e deixe crescer por uma hora ou até dobrar de volume.

Transfira a massa para uma forma untada com azeite.

Com a ponta dos dedos abra a massa faça covas ligeiras.

Polvilhe com folhas de alecrim (previamente untados com azeite) e sal grosso por cima.

Regue com um pouco de azeite.

Leve ao forno preaquecido a 200 º C por 30 minutos.