Bahan-bahan

1jam ±
1-10 porsi
  1. Tepung tapioka berat sesuai kebutuhan yah
  2. Tepung terigu
  3. 1-2 butirtelur ayam, Me 1 saja cukup
  4. Daun bawang
  5. Bawang putih
  6. Lada bubuk
  7. Garam
  8. Royco
  9. Air kehidupan
  10. Minyak goreng
  11. Bahan isian
  12. 1 bungkusbakso/kornet
  13. Cabai rawit syaiton
  14. Bawang putih
  15. Garam
  16. Penyedap(royco)
  17. Minyak goreng utk menumis
  18. Air kehidupan (sedikit)
  19. Sambal
  20. Saus cabai
  21. Cabai bubuk(aida, atau bon Cabai)
  22. Kecap manis

Cara Membuat

1jam ±
  1. 1

    Bersihkan daun bawang, cuci sampai bersih kemudian iris iris.

  2. 2

    Bahan isi : siapkan bawang putih, cabai syaiton dan bakso kemudian haluskan. Me, biasanya pakai copper portable bsa jg di iris kecil². Haluskan cabai dan bawang putih, kemudian baru baksonya. Dipisah yah

  3. 3

    Setelah itu, tumis bumbu isi, jgn lupa beri garam dan penyedap sambil koreksi rasanya. Sudah mulai wangi, masukan bakso tidak perlu lama2 sama tercampur rata dan matang langsung tiriskan. Biar tdk sedikit kering me kasih air sedikit saja baru masukan bakso nya

  4. 4

    Didihkan air sampai matang, sambil siapkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, lada, dan penyedap. Tambahkan 1butir telur dan aduk rata jgn dikasih air dulu yah

  5. 5

    Jika sudah rata, air sudah mendidih. Maka langsung beri air sedikit demi sedikit. Sampai meresap lalu di uleni pakai sendok centong atau apa saja. Jika terasa blm kalis, air bsa ditambah sesuai kebutuhan

  6. 6

    Jika sudah kalis, silahkan bentuk bulat² sampai habis, dan jika mau ditambah isian tinggal dimasukan didalam adonan yah saat dibentuk

  7. 7

    Siapkan air di wajan lalu masak sampai mendidih dan tambahkan sedikit minyak. Agar tidak menempel satu sama lain ciloknya

  8. 8

    Jika sudah mendidih, masukan adonan cilok yg sudah dibentuk secara perlahan. Agar tidak rusak jg bentuk nya

  9. 9

    Masak sampai matang, kalau sudah mengapung biarkan dulu tunggu sampai warna y agak mengkilap baru angkat. Siapkan wadah yg berisi air untuk meniriskan ciloknya

  10. 10

    Jika sudah matang semua, bilas cilok yg ada diwadah agar sisa² air rebusan td tidak lengket dipanci ketika dikukus.

  11. 11

    Jika sdah bersih, tinggal dikukus sampai empukkkk yah. Me suka iseng taburin penyedap diatas cilok ketika dikukus🤭jd ada sensasi gurih2nya

  12. 12

    Kalau sudah empuk tinggal sajikan dimangkok atau apa saja, tambahkan saus cabai, bon Cabai atau cabai bubuk lainnya dan kecap manis yah. Me, buat untuk jajanan jd porsinya agak banyak bisa sampai 10rg atau lebih. Telur mengikuti banyaknya adonan yg kita buat. Gak pakai pun gak apa² yah bebas. Terima kasih

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Rosmiati Emi
Rosmiati Emi @wisudaica2022
Perbandingan tepungnya berapa bund?

Ditulis oleh

Yuliyanti Ervina
Yuliyanti Ervina @yubhiie27
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya