Bersihkan ceker ayam

Rebus ceker ayam hingga empuk, sambil menunggu ceker empuk siapkan Cabai, bawang putih, bawang merah, Cabai keriting, tomat dan blender sampai halus

Setelah ceker empuk angkat ceker dan tuang ke dalam mangkok

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis dengan teflon beri sedikit minyak dan masukkan 2 lembar daun jeruk

Masukkan ceker yang sudah di rebus ke dalam teflon aduk hingga merata dan tambahkan air. Beri garam, gula, kaldu, dan lada (sesuai selera)