Batata recheada gratinada

Julia Santos
Julia Santos @jubarbieri

Batata recheada com champinhom, servida com salada e molho de mostarda. É possível trocar o champinhom por outra proteína de preferência, como presunto por exemplo.

Batata recheada gratinada

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Batata recheada com champinhom, servida com salada e molho de mostarda. É possível trocar o champinhom por outra proteína de preferência, como presunto por exemplo.

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Ingredientes

1h30 min (55 minutos de forno)
2 porções
  1. 2batatas grandes
  2. q.b.sal e azeite
  3. 2ovos
  4. a gostoalho picado
  5. 200 grcogumelos
  6. 1/4cebola roxa
  7. a gostoqueijo ralado

Instruções para cozinhares

1h30 min (55 minutos de forno)
  1. 1

    Assar as batatas em azeite e sal, a 180 º C por 45 minutos.

  2. 2

    Misturar os ovos, cebola, alho, cogumelos e temperos de preferência.

  3. 3

    Retirar o meio da batata já assada e agregar à mistura do ovo.

  4. 4

    Devolver as batatas recheadas com a mistura e queijo ralado por cima, a 180 º C por mais 10 minutos.

  5. 5

    Retirar as batatas do forno e servir com uma salada ou acompanhamento de preferência.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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