#入秋要喝湯雖然已經過了中秋節但是天氣依然非常的炎熱、讓人提不起食慾, 這個時候有著鳳梨跟苦瓜這種酸酸甜甜的湯頭, 再加上煮湯不敗款的破布子, 我覺得這個鳳梨苦瓜雞湯是不可能失敗的湯品, 如果不會煮湯的人真的可以嘗試看看, 這是一個新手不失敗款、非常簡單上手的食谱, 同時也可以滿足味蕾與及療癒的湯品之一。

【四神煲雞湯】雖然天氣仍然炎熱，但不知不覺也要迎接秋天了來道適合秋天的煲雞湯影音食譜：https://youtube.com/shorts/cWSEhy61McI?si=0b4wxQt6pk8qvMog

想喝好湯至少需小火熬煮一小時，把食材的精華都萃取出來，香濃芋頭湯最適合秋冬飲用暖身又暖胃。食譜來源 https://www.amanda326.com/archives/5475訣竅提示務必要熬煮一小時以上，將芋頭煮化開，雞皮膠質也全都熬煮釋出。觀看更多圖文  https://www.amanda326.com/archives/5475食後感想芋頭香濃，雞肉膠質及干貝鮮甜味，湯濃又香。

功效 :妊娠和產後進食，幫助外科手術病人傷口復原，幫助軟骨組織的修補。不宜 :消化不良、胃痛、胃脹 皮膚過敏者花膠有“海洋人參”之譽，是巨型魚肚，由大型海魚的魚鰾所製煉而成，是中國人經常食到鮑參翅肚中的「肚」。主要來源 : 印度、巴基斯坦、巴西、東南亞及印度洋等地 。花膠主要成分是高級膠原蛋白、骨膠原等，及少量礦物質和鐵質。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落粘滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。傳統認為花膠有療傷止血、固本培元作用，適合體質體虛力弱、大病初癒、手術後、產前及產後服用。魚肚及花膠兩者其實同為魚的魚鰾，花膠和魚肚的分別 :1. 花膠 : 由昂貴魚鰾, 經過生曬、脫水過程，當中蘊含大量膠質，我們稱之為花膠 。頂級花膠排名依次是：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、門鱔膠、（大門鱔）、鱔肚、鴨泡肚(淡水鱸魚)、紮膠(海鱸魚)等。白花膠通常是指以巨大的鱘魚、鰉魚和大黃花魚的魚鰾所製成。金錢鰵魚膠是魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品，這種魚常年躲在深海洞裡，不吃魚餌，再加上數量稀少，很難捕撈。2. 魚肚 : 普通魚的魚鰾給曬乾後，沒有太多膠質請訂閱以表支持🙇🙇🙇If you like this video, please follow us🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #家庭湯水 #保健食療 #中式湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

嚴嚴冬日好選擇

姬松茸, 又名巴西蘑菇、姬松菇，原產在南美巴西東南部聖保羅市郊外的「皮耶達提山地」、主要來源於巴西、秘魯及美國等地姬松茸一種相當珍貴的菇類，與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌。效用 :調節身體機能、扶正補虛、益氣扶正、增强精力、補腎滋陰、醫痔廔、防治心血管病、健腦益腎、降膽固醇、降血脂，降血糖、改善動脈硬化、改善肝功能、保護肝、腎、抗過敏、提高消化、活化免疫系統、預防惡性腫瘤、抑制癌細胞、促進骨髓造血功能、抑制干擾白血病的细胞、適合癌症手術後、化療後的患者。注意: 雖然男女老少可以服用，但孕婦及兒童要適量食用禁忌: 忌與高脂、高鈣、甲殻類食品同食。#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

初春健胃消食很重要，透過剛收成的蒜頭來熬煮雞湯，不但香氣加倍，更能讓雞湯的營養一次到位好吸收，加了馬鈴薯一起煮，湯喝來有飽足感，雞湯色澤濁白，即使沒有熬煮很久，營養美味又到位。

營養又兼具減脂的美人湯，簡單的料理，輕鬆在家作！

益氣養顏

洋蔥炒香炒軟當湯底，煨煮一鍋暖呼呼的雞湯，簡單的食材，鮮甜營養好美味，暖心又暖胃:)部落格相關圖文https://goo.gl/DM9mk1FB逛一逛 https://www.facebook.com/cksmom0910

電鍋真的很好用！不用顧火又可以煲出好湯❤️

身體欠佳，該是來碗雞高湯來補補身啦～沒事也可以當保養，來增加抵抗力。雞肉川燙後再丟進電鍋直接燜煮～搭配上蜆仔、蒜頭，簡單方便就是一鍋精華：Ｄ　❶蜆仔生在淡水中，泡水不用加鹽巴　‣‣ YT影片：https://youtu.be/mrd3tUsARTg‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426