Suka banget sama masakan satu ini, sayang sekali suami nggak doyan .

Lagi kepengen masak mangut, jadinya nguprek didapur untuk bikin mangut ikan asap, tahu & terong deh. Sayur mangut ini berasal dari daerah Jawa, rasanya pedas manis gurih & agak kental, kental & gurihnya dari kemiri & juga santan. Wangi & rasanya berasap dari ikan asapnya, terasa rempahannya.#CINTE_SeribuKreasiTahu#SeribuKreasiTahu#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025

Bismillah...tema challenge minggu ini adlh yg berhubungan dg masakan ibu gaes...salah satu masakan ibu yg jd favorit di rumah adlh mangut ikan asap bisa ikan tongkol/ikan pe (ikan pari)..source CP : Fidela Sadewo.. Sekalian bertepatan dg peringatan Hari Ibu Sedunia..Happy Mother's Day teman2 semua..semoga selalu mjd yg terbaik buat keluarganya..Aamiin🤲...Let's cuuuzz#BALONChallenge#SuratUntukIbu#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#Week 16

Hanya kepingin masak saja

Awalny pengen bikin sayur mangut ikan panggang asap, tp krn di-PHPin mulu sama abang sayur kliling (pesen g dibeliin) jd pake ikan pindang no what2 lah, hihii... 😅

Yeayyy ditawari si mbak mlijo ikan pari asap😁 seneng sekali dong😂 scr agak jarang banget si mbak ini bawa ikan beginian. Dan ini adalah kesukaan pak suami🤭 Akhirnya bisa praktek masak ikan pari asap👌 biar sekalian ada sayurnya, aku tambahin terong hijau dan tahu. Biar anak² bisa ikut makan, jika ngga suka ikannya😁 #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3

BismillahirrahmanirrahimMangut adalah masakan khas Semarang, serupa sambal goreng berkuah yang bahan utamanya ikan panggang.Selain ikan panggang, biasanya ditambahkan lauk lain seperti tahu dan tempe, Juga bisa ditambahkan sayur seperti Krai atau terong.Pagi tadi saya masak Mangut Ikan Panggang Manyung dengan tambahan tahu dan mentimun sebagai pengganti krai yang lebih umum ditambahkan di mangut ( sejenis timun namun sedikit berbeda, coba cari di google ya, hehe...) karena sekarang jarang ada yang jual Krai.#MasakLabu#Semangcook_LabuBu#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Coba fitur dari Cookpad kuyyy..!!Selain sebelumnya sudah cari2 resep untuk diCooksnap 🤭😁.Dulunya sering masak bumbu mangut ini tapi saya pakai ikan Pe asap. Di lain kesempatan saya masak sejenis tapi beda isian, dan di daerah saya menyebutnya Jangan Lombok. ' Jangan' artinya lauk berkuah, 'lombok' artinya cabe. Biasanya dimasak pedas dan isiannya tergantung apa yang ada.Untuk proteinnya: bisa daging/tulang/tetelan ato cecek (kulit) sapi. Bisa juga ikan2an. Tahu tempe.. atau campur deh semuanya klo ada lengkap.Untuk sayurannya: kacang panjang, terong, cambah dele, daun singkong, dll.Mangut dan Jangan Lombok sama2 enak dan sepertinya tidak ada beda 🤭😅..jenis masakan berkuah yang isiannya bisa rame hihi..(*cmiiw yaaa..soalnya gak tau aslinya kek gimana, blom browsing 😁🤭😅).Saya Cooksnap dari resepnya mbak @Dina Ayuandha @cook_12377473Dengan modifikasi sesuai stok saya 🤭😁. Saya pas punya ikan asin talang. Sudah ready 3T nya dan sudah digoreng, tersimpan manis di kulkas. Sebenarnya saya lebih suka klo tempe nya langsung cemplung aja tanpa digoreng.Di bumbunya, saya tidak pake terasi karena sudah pakai ikan asin. Cabe besar hijaunya wajib, karena menambah sedapnyaa.. Bumbunya sebagian besar saya haluskan, karena saya kurang suka klo tergigit 😁😅.Yukk @Michelle_LKitchen coba fitur #ApaIsiKulkasmu ?#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke 34.

Haiii, pada kesempatan kali ini, pengen banget makan sayur mangut, krn warung makan tidak banyak yg buka dampak covid 19, akhirnya aku nyoba bikin mangut sendiri. Nah, skrg mulai deh memasaknya.... oh ya karena aku anak kos, jd perkakas seadanya, ya..jd tampilan foto sayurnya di wajan. Hihihi

Dulunya biasa aja sama masakan ini. setelah menikah,suami ternyata suka. jadi seriing deh masak ini. suami suja yang pedas,pake cabe 15 hihihi. klo saya suka klo daun jeruk nya banyaaak,aromanya ketemu ikan asap jadi sedaaap. cobsin yuuk,gampang kok.

📝Senin03Oktober2022. Bismillahirrahmanirrahim..Mangut adalah salah satu jenis masakan khas Jawa berbahan utama ikan asap. Ikan yang digunakan pada masakan tersebut tergantung dari daerah mana olahan tersebut dimasak. Mangut dari daerah Bantul, Yogyakarta biasanya menggunakan ikan lele asap. Berbeda dengan daerah pesisir seperti Semarang dan sekitarnya yang biasa menggunakan ikan pari asap (iwak pe). -detikNewsMasakan santan mangut ini kesukaan MamaKu. Jenis ikan asap, iwak pe mamaku suka sekali. Kadang beli ikan pe yang mentah terus digoreng aja bersama bumbu baput, asem dan garam.Dimasak mangut seperti ini bisa bersama tahu cokelat/tahu kulit/tahu kuning bisa juga pake tempe yaa... atau ikan bisa diganti dengan iwak pe, ikan pindang, ikan tongkol yaa... Untuk cabe sesuaikan dengan selera, disini aku buat tidak terlalu pedas bisa ditambahkan cabe rawit utuh jika suka. Untuk rasanya kalo mau sedikit manis dan kuah berwarna cokelat bisa ditambahkan kecap manis, sambil dikoreksi rasanya. Biasanya kalo lagi gak mau makan santen (menghindari makan santan) aku skip penggunaan santannya.Selamat berkreasi 😊#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe36#CuisineMe#ResepTumisanKikiRA 👈lainnya#MangutIkanAsap