Pizza de Cogumelos

Name: Pizza de Cogumelos
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g farinha de trigo; 100 ml leite morno; 100 ml água morna; 5 g fermento de padeiro seco; 1 pitada sal; 200 g queijo ralado; 250 g cogumelos marron; a gosto molho de tomate; q.b. pimenta; q.b. azeite; a gosto manjericão; a gosto orégãos

Rosando Silva @rosando

Pizza de Cogumelos

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Rosando Silva @rosando

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Ingredientes

1h30 min

2 pessoas

Massa
300 gfarinha de trigo
100 mlleite morno
100 mlágua morna
5 gfermento de padeiro seco
1 pitadasal
Cobertura
200 gqueijo ralado
250 gcogumelos marron
a gostomolho de tomate
q.b.pimenta
q.b.azeite
a gostomanjericão
a gostoorégãos

Instruções para cozinhares

1h30 min

1

A massa: numa tigela misturar a água com o leite e aquecer até ficar morno. Adicionar o fermento, misturar e deixar a repousar durante 10 minutos.
2

Numa bacia, juntar a farinha e o sal bem com o fermento ativado, amassar até a massa descolar-se do recipiente.
3

Cobrir com um pano e deixar levedar até a massa dobrar de volume.
4

Na bancada da cozinhar, abrir a massa com um rolo.
5

Rechear com o molho de tomate envolvido no manjericão, o queijo ralado, os cogumelos fatiados e regar com um fio de azeite.
6

Levar ao forno na potência máxima (220°C) durante aproximadamente 10 minutos ou até a massa cozinhar.
7

Fora do forno, polvilhar com orégãos e pimenta.