Bife da Vazia na frigideira
Emília Pinto Oliveira @emiliaoliveira
É de lamber o molho com o pão... Provem e contem-me.
Bife da Vazia na frigideira
É de lamber o molho com o pão... Provem e contem-me.
Instruções para cozinhares
- 1
Tempere a carne com pimenta e leve-os a corar, numa frigideira com um pouco de azeite bem quente.
- 2
Leve ao lume uma frigideira com um pouco de manteiga, os alhos laminados e a folha de louro e deixe alourar um pouco.
- 3
Regue com o vinho e deixe reduzir.
- 4
Adicione a restante manteiga, tempere com sal e pimenta a gosto.
- 5
Coloque os bifes nos pratos e cubra com o molho.
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