BlackForest Kukus
Week 22 GATA
Dessert favorite aku dan suami...sedari dulu kita sangat menyukai blackforest, bahkan saat aku hamil anak anak, semasa emesis hanya blackforest lah satu2 nya makanan yg bisa di terima perut kala itu...Dan yg pasti "kita beli" 😁
Kalo sekarang Alhamdulillah, semenjak mengenal dunia baking cooking. Kalo pengen auto sat set sat set di dapur. Dan ini ga kehitung udah bikin yg keberapa kali nya. Walau fisiknya selalu tak sepantas di masukin lemari kaca ala bakery 😁😁
Untuk basecake , seperti biasa aku pake resep brownies kukus andalan ku yaa 😊
Kali ini aku tidak memakai simple syrup ya, jika ingin menambahkan simple syrup silahkan yaa.
Disini untuk frosthing aku pake whipcream ya, jika ingin memakai buttercream, silahkan yaa,
Link resep simple sirup: (jika ingin memakai simpel sirup)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17077001
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16257771
Link resep buttercream : (jika ingin memakai buttercream)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16710639
Link Tips agar adonan tercampur rata :
https://cookpad.wasmer.app/id/t/43926
BlackForest Kukus
Week 22 GATA
Dessert favorite aku dan suami...sedari dulu kita sangat menyukai blackforest, bahkan saat aku hamil anak anak, semasa emesis hanya blackforest lah satu2 nya makanan yg bisa di terima perut kala itu...Dan yg pasti "kita beli" 😁
Kalo sekarang Alhamdulillah, semenjak mengenal dunia baking cooking. Kalo pengen auto sat set sat set di dapur. Dan ini ga kehitung udah bikin yg keberapa kali nya. Walau fisiknya selalu tak sepantas di masukin lemari kaca ala bakery 😁😁
Untuk basecake , seperti biasa aku pake resep brownies kukus andalan ku yaa 😊
Kali ini aku tidak memakai simple syrup ya, jika ingin menambahkan simple syrup silahkan yaa.
Disini untuk frosthing aku pake whipcream ya, jika ingin memakai buttercream, silahkan yaa,
Link resep simple sirup: (jika ingin memakai simpel sirup)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17077001
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16257771
Link resep buttercream : (jika ingin memakai buttercream)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16710639
Link Tips agar adonan tercampur rata :
https://cookpad.wasmer.app/id/t/43926
Cara Membuat
- 1
Ayak bahan A, lalu sisihkan
- 2
Lelehkan bahan C dengan cara di tim, (lelehkan dulu margarin nya, setelah margarin meleleh, matikan api, masukkan DCC dan minyak,aduk sampai DCC meleleh dan semua tercampur rata). Sisihkan
- 3
Panaskan kukusan (jangan lupa tutup kukusan di lapisi kain).
Siapkan loyang yang sudah di oles tipis margarin
- 4
Mixer bahan A dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak, kira kira 7-10 menit (tergantung kekuatan mixer yaa) 😊
- 5
Masukkan bahan B, lalu aduk balik perlahan dengan whisker/spatula asal rata
- 6
Masukkan Bahan C, dan lanjut aduk balik perlahan adonan dengan spatula sampai semua adonan bener2 tercampur rata
#Untuk proses ini, jika ingin menggunakan Tips,silahkan yaa, Link tips sudah saya lampirkan yaa 😊
- 7
Karena loyang Aku hanya 1, jadi adonan aku bagi 3. Masukkan adonan pertama ke dalam loyang, hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar, lalu kukus selama 13 menitan (hingga matang) dengan api sedang cendrung kecil, lanjut hingga ke 3 bagian adonan selesai di kukus
- 8
Dinginkan brownies. Sembari menunggu brownies dingin, kita buat WhipCream nya yaa :
Buat whipcream, : masukkan whipcream bubuk dan air es ke dalam wadah,lalu mixer hingga mengembang dan kaku, kira kira 4 menit,, lalu (untuk lebih mempermudah masukkan ke dalam plastik segitiga). Begitu juga dengan selai stroberi.
- 9
Setelah brownies bener bener dingin, lalu ambil 1 cake, oles dengan selai stroberi seluruh permukaannya, lalu oleskan lagi di atasnya whipcream, ratakan
- 10
Lalu timpa dengan cake ke 2, oleskan selai stroberi dan whipcream (seperti cake pertama tadi)
- 11
Lalu timpa dengan cake ke 3. Lakukan yang sama (beri olesan storberi dan whipcream)
- 12
Setelah permukaan atas nya rata, oles juga seluruh sisi cake dengan whipcream, oleskan merata. Lalu beri DCC yang sudah di parut tadi, (tempelkan dn taburi DCC sesuai selera yaa)
- 13
Hias permukaan cake dengan whipcream, permen fox dan buah chery, sesuai selera
- 14
BlackForest siap di sajikan...Enaaaak 😍😍
Resep Serupa
-
BlackForest Kukus BlackForest Kukus
Assalamu'alaikum...Bismillah...My first cake in 2021 "Blackforest Kukus" disini saya pakai buah stroberi, karena ga ada stok buah cery nya.Sudah beberapa kali buat cake ini, tapi belum sempet buat di share di cookpad.Terlebih hampir 2 bulanan kemarin gak tau kenapa lagi males aja foto2 masakan dan nulis resep. Pernah juga sampe lupa kirim resep, tapi alhamdulillahnya punya beberapa stok resep jadi ga repot dan bingung cari ide resep dan foto masakan.Mengawali tahun ini dengan penuh semangat, dan penuh harapan juga tentunya supaya pandemi ini segera berakhir, aamiin...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
-
Black Forest Kukus Black Forest Kukus
Karna libur anak di perpanjang akibat virus corona, mau ga mau harus punya stock cemilan di rumah.. dan kebetulan hari ini anak minta bikinin roti yg serba coklat.Dengan memanfaatkan bahan ala kadarnya, taraaaa jadilah black forest yg di jual di tokotoko roti itu lohhh.. rotinya empuk, dan nyoklat bangett..
-
Blackforest Kukus Blackforest Kukus
Aku selalu pakai base cake ini untuk jualan blackforest aku, cepet enak, dan anti gagal, asal kita bener aja ngocok adonannya ya.
-
Blackforest Kukus Blackforest Kukus
Coklatnya berantakan, i don't care.. hihihi😁Bikin blackforest gini banyak faktornya nih, pertama, tergoda dan penasaran habis ikut kegiatan #CookpadCommunity_Kalsel "Bedah Resep Blackforest bareng Mbak Desi Dresviana". Kedua, ponakan mau ulang tahun. Ketiga, mungkin blackforest ini salah satu dari sedikit jenis cake yang disukai suami..Tiga faktor itu yg jadi kekuatan besar buat mulai ngadon 😁🤣Konon katanya Blackforest ini ala ala Nyonya Liem, pemilik tempat kursus memasak terkenal di Bandung, duh Bandung lagi Bandung lagi 😍 pas dicobain, ini cake-nya aja sebenarnya udah enak banget, untung keingat ponakan yg mau ultah besok, kalo gak, udah batal jadi blackforest ini cake mah...#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Blackforest kukus Blackforest kukus
19 september kmrn adalah anniversary kedua pernikahan kami. Sbg perayaan, aku buat blackforest ini💕Browniesnya masih menggunakan resep mba @rorodewi. Utk buttercreamnya comot resep dr @nhm_kitchen yg rasanya ringan, lembut, dan manisnya pas buatku.Terima kasih semua utk resepnya🙏Resep yg aku tulis ini utk base cake ukuran 20 x 10 tumpuk 2. Kalo mau buat ukuran besar tinggal dikalikan saja.Di bagian tengah2 kue tetep aku kasih lapisan SKM coklat spy lebih legit.Yg mau lebih simpel, bisa di skip lapisan SKM nya.Pokonya suka2 aja ya, sesuai selera😁Note :Takaran sdm yg presisi pakai sendok susu ya (sdm tidak munjung)
-
Black Forest Kukus Black Forest Kukus
Buat milad bapaknya nak anak. Requestnya bolu cokelat kukus bukan browni. Niat ne... Demi pak misua..wk wkBeli cery, dcc collata, whiped cream yg enak, selai strowbery, dll pokoknya yg the best.Tapi nggak ada tutorial yang jelas difotonya. Lha pak misua ikutan nimbrung bikin. Ngerusui malahan... Wk wk...Cuss...
-
Blackforest Kukus Blackforest Kukus
Kue chaca dan meses request anak2. Nyobain mixer yg bulan lalu ngambek dan ternyata masih ngambek.. Akhirnya pakai whisk aja dan lumayan bikin tangan super pegel.. Alhamdulillah jadi dan mengembang sempurna.. Tapi masih belum jago bikin toppingnya.. Yg penting anak2 suka rasanya..
-
Blackforest Kukus Blackforest Kukus
udah nyimpen dari lama bngt nih resep bunda Desi Dresviana, udah diniatin klo ponakan ultah mau bikin kue ini. ternyata keluarga pada suka kuenyaaku 1 adonan langsung kukus sekaligus ya..baru setelah matang di bagi 2 untuk di isi selai dan buttercreamini kue rasanya mirip bngt sama brownis amanda si,,aku suka bgt teksturnya lembut
-
Blackforest Kukus Blackforest Kukus
Resepnya dari Dapur Deis. Cuma untuk cream, saya pake whip cream bubuk biar gampang. Terima kasih bunda, resepnya sangat membantu saya yang pemula. Jadi ceritanya putri saya ulang tahun. Request kue blackforest tp minta maminya bikin sendiri biar bisa ikutan ngehias. Setelah browsing sana sini, resep ini yang jadi pilihan kita untuk dieksekusi. Dan hasilnya emang top banget. Rasa kuenya pas sama lidah kita. Biasanya kalau beli kue ultah tuh 2 sampe 3 hari baru abis. Tapi dengan resepnya @ Dapur Deis, kuenya langsung ludes 👏👏👏
-
Blackforest Kukus Blackforest Kukus
Assalamu'alaikum Cookpaders, yuk kita cobain Blackforest Kukus yg simple bgt bikinnya. Happy baking, Bismillah 💗 #Kuelebaran #CookpadIndonesia#CABEKU#WeekendChallenge#DiRumahAja#CookpadAmiraMorabi
-
Black Forest Kukus Black Forest Kukus
Udh lamaa bangett penasarn bikin blackforest. Kalo kecil dulu sering bantuin mm bikin kalo pas lg mau lebaran, tp ini kan beda yakk dibuat lngsng dgn tangan sendiri buat suamik 😁😁 Kemarin sempet coba buat yg panggang, tp gagal krn kayakny ak kecepetan kocok telurnya jd gak ngembang dehh alias bantat hehehe.Ini coba yg kukus, alhamdulillah wlwpun buatnya pagi2 buta. Jam 3 subuh dah diniatin banget buat nih kue. Soalny kalo udh lwt dari jam 7 pak suami dahh berangkat kerja, jadiny gak ada yg gantiin buat jagain Abu Bakar. Sementara kue ini kan agak ribett yakk, gak bisa dinyambii pegangin bayiii (menurutku) heheheOhh iy ini resep ak hasil rebake resepnya mbak Vitry Rahmadani yaa di cookpad jg 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar