Bolen pisang oven tangkring

Desi Resmiati
Desi Resmiati @eciicookie
Kuningan

Sudah coba bbrpa kali mungkin ini percobaan paling berhasil

Bolen pisang oven tangkring

Sudah coba bbrpa kali mungkin ini percobaan paling berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
5 porsi
  1. Bahan Adonan minyak (A)
  2. 200 gtepung terigu pro tinggi
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. 75 grbutter
  5. 75 grmargarin
  6. Bahan B
  7. 400 grtepung pro tinggi
  8. 60 grgula halus/gula pasir diblender
  9. 160 mlair
  10. 75 grbutter
  11. 75 grmargarin
  12. Bahan olesan :
  13. 1kuning telur + 1sdm minyak goreng
  14. Bahan isian :
  15. 10pisang raja dipotong 3 lalu masing-masing dibelah dua
  16. Coklat batangan
  17. Keju chedar

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Campur bahan A lalu, bagi rata sebanyak 30pcs

  2. 2

    Campur bahan B, uleni sampai setengah elastis dan kalis lalu, bagi rata 30pcs.

  3. 3

    Diamkan bahan A dan bahan B selama 1jam, lebih lama lebih baik agar keluar minyaknya dan agar adonan tidak bau tepung

  4. 4

    Setelah didiamkan ambil bahan A dan bahan B

  5. 5

    Satukan bahan A dan bahan B, bahan B dibagian luar agar tidak mudah sobek

  6. 6

    Lipat seperti amplop lalu, gilas. Ulangi sebanyak 2x agar terlihat berlapis

  7. 7

    Beri isian pisang, coklat dan keju. Kemudian tutup lipatan

  8. 8

    Panasakan oven selama 20 menit sebelum bolen dimasukan

  9. 9

    Beri olesan dengan kuning telur dan taburi topping sesuai selera

  10. 10

    Panggang dioven selama 45 menit, sambil dioper-oper

  11. 11

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Resmiati
Desi Resmiati @eciicookie
pada
Kuningan

Komentar

Resep Serupa