Sambal Terasi Matang

Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Sambal terasi andalan, enak banget, bikin tambah nasi. Awet hingga 3-4 hari di suhu ruang (syarat: masaknya benar-benar matang). Bisa untuk Nasi Boxs dan berbagai menu sajian lainnya.

#BALONChallenge
#CeCABEan

#GenerasiAprontis
#20November2023
#Minggu34
#Resep57

Sambal Terasi Matang

Sambal terasi andalan, enak banget, bikin tambah nasi. Awet hingga 3-4 hari di suhu ruang (syarat: masaknya benar-benar matang). Bisa untuk Nasi Boxs dan berbagai menu sajian lainnya.

#BALONChallenge
#CeCABEan

#GenerasiAprontis
#20November2023
#Minggu34
#Resep57

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
13-15 porsi
  1. Bahan Utama:
  2. 7 buahTomat
  3. 5 buahCabe merah Besar
  4. 7-15 buahCabe rawit
  5. 9 siungBawang merah
  6. 6 siungBawang putih
  7. Bahan Pelengkap:
  8. 6 sdmMinyak goreng
  9. 3 sachetTerasi udang
  10. 1 sdmGula pasir
  11. 50 grGula merah
  12. 1 sdtGaram halus
  13. 1 sdtKaldu jamur

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih bahan utama. Buang biji cabe merah besar, lalu potong bahan utama beberapa bagian.

  2. 2

    Masukkan bahan utama kedalam Chopper, kemudian haluskan.

  3. 3

    Tuang bahan utama ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga air berkurang.

  4. 4

    Masukkan terasi udang, gula pasir, garam halus, gula merah, kaldu jamur, dan minyak goreng.

  5. 5

    Aduk lagi hingga menyusut dan sambal benar-benar matang. Koreksi rasa.

  6. 6

    Sambal Terasi Matang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
√ Instagram @ikawardaa (Local Team 23-25)√ Resep yang di share telah melalui tahap uji coba. Anti gagal, dan insyaallah layak jual.√ Apabila ingin membagikan atau menyalin resep ini, mohon sertakan sumber sebagai bentuk apresiasi. Terima kasih.📖 Post Pertama 17 Desember 2021 📖
Lebih banyak

Resep Serupa