經典涼拌芹菜豆包|靈魂系香油開胃菜（素）
如果我不做設計師 @yuancookie
經典涼拌芹菜豆包|靈魂系香油開胃菜（素）
料理步驟
- 1
芹菜切斷、紅蘿蔔切絲、蒜頭切末備用。
- 2
將每個生豆包打開，如圖中刀子處切半後，順著紋路切段。
- 3
煮一鍋熱水加入一小匙鹽巴，水滾後將芹菜與紅蘿蔔燙熟（1分鐘），關火、撈起備用。
- 4
用剛剛燙蔬菜的水，不需加熱、用餘溫燙生豆包，下鍋30秒後開始撈起、瀝水。
P.s生豆包千萬不能燙太久，會整個爛掉，台語的呼起！🥹一定要維持食材的挺度！
- 5
將川燙好的紅蘿蔔、芹菜、豆包、蒜末、鹽巴3平匙、糖1匙、靈魂香油3大匙、烏醋1丟丟，全部集合，開始涼拌！
Ps.喜歡辣的朋友，可以加入辣油，很邪惡😎
- 6
登登大功告成!!!👍
放入冰箱後風味更佳，給香油讚讚！！！🤣🤣記得不要被偷吃哦！
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