Dadar gulung
Note:
-untuk tingkat kemanisan unti kelapanya bisa menyesuaikan dengan jenis gula merah/aren yang digunakan.
-jika ingin hasil kulitnya berpori lebih halus ketika mengoleskan minyak goreng pada pan cukup sedikit saja dan begitupun sebaliknya jika ingin hasil kulitnya berpori besar,olesan minyak gorengnya bisa sedikit lebih banyak.
-pastikan ketika menuangkan adonan,teflon sudah dalam keadaan panas.
Dadar gulung
Note:
-untuk tingkat kemanisan unti kelapanya bisa menyesuaikan dengan jenis gula merah/aren yang digunakan.
-jika ingin hasil kulitnya berpori lebih halus ketika mengoleskan minyak goreng pada pan cukup sedikit saja dan begitupun sebaliknya jika ingin hasil kulitnya berpori besar,olesan minyak gorengnya bisa sedikit lebih banyak.
-pastikan ketika menuangkan adonan,teflon sudah dalam keadaan panas.
Cara Membuat
- 1
Dalam panci masukan gula Jawa,gula pasir,garam,daun pandan dan juga air,lalu nyalakan kompor dan masak sampai gulanya larut. Jika sudah larut masukan kelapa parut setengah tua,aduk hingga tercampur rata dan masak hingga airnya menyusut.
- 2
Selanjutnya kita buat kulit dadar gulungnya, dalam wadah lain masukan tepung terigu,tepung tapioka,garam lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil,lalu masukan telur dan pasta pandan aduk hingga tercampur rata,terakhir masukan 2 sdm minyak goreng aduk kembali hingga tercampur rata.
- 3
Kemudian adonan kita saring supaya nanti hasil adonannya lebih mulus.
Sebelum digunakan sebaiknya adonannya diaduk terlebih dahulu.
- 4
Nyalakan kompor, panaskan teflon, setelah teflonnya panas lalu olesi teflon dengan minyak goreng,kemudian tuangkan 1 centong sayur adonan,goyang-goyangkan teflon supaya adonannya menyebar,masak sampai kulit dadarnya matang,ciri-cirinya bagian pinggiran kulit sudah mengelupas.
- 5
Ambil 1 lembar kulit dadar,beri secukupnya isian kemudian lipat bagian atas,samping lalu gulung kedepan.
Resep Serupa
-
Dadar gulung Dadar gulung
Dadar gulung unti dan vla, saya bagi 2 adonan kulitnya, biar ga monoton rasanya.
-
Dadar gulung Dadar gulung
Sebenarnya ini orderan teman yg minta warna hijau & unti gula merah.resep dadar gulung mawar pernah dishare sebelumnya memakai unti gula putih cuma kali ini aku sengaja buat yg teksturnya berpori khas dadar gulung pandan.Buat cemilan jajanan pasar ini ikut meramaikan pesan mamah Cookpad dikontes #bancaanOnlineBarengCookpad berharap dapat #eBook*Jika ingin tekstur kulit mulus cukup asal oles & sangat tipis dan menggunakan kuas saat mengoles minyak diteflon & api kecil,sebaliknya jika ingin hasil berpori oles minyak saat teflon panas maka saat menuang adonan akan muncul gelembung udara & menggunakan api besar.#CookpadCommunity_bekasi#pejuangGoldenApron3
-
Dadar gulung Dadar gulung
Simple dan legit,niat hati mo bikin klepon kelapannya tapi g mau ribet akhirnya tak buat unti darlung#cookpadcommunity#cookpadcommunity_semarang#clover#cookpadersjawabali
-
Dadar gulung Dadar gulung
Ini pertama kali bikin darlung😄 ternyata mudah banget dan bopengnya keluar banget😍 untuk isiannya bisa unti kelapa atau vla yaa, aku bikin yang dari unti kelapa, *bisa mencoba setengah resep dulu, ini aku bikinnya karena ada acara di rumah jadi bikinnya agak banyak, jadi sekitar 40 an
-
-
Dadar gulung Dadar gulung
Dadar gulung perdana bentuk masih amburadul 🙈 unti kelapanya juga aku ngaduknya gag rata jadi belang blonteng bgtu, aahh sudah lupakan yg penting rasanya sudah enak 😁 lgi pengen dadar gulung tpi mendengar cerita yg katanya dadar gulung yg dijual unti / isian kelapanya itu ampas yang sudah diambil santannya trus dikasih gula hiii jadi ngeri kan gag kebayang kalo sudah di obok2 orang trus kita makan 😁 "eeittss bukannya saya mudah terpengaruh omongan orang lain" tapi kalo soal makanan kan memang harus menjaga mutu kebersihannya demi kesehatan 😄#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_banjarbaru #cookpad #dikakitchen
-
Dadar gulung Dadar gulung
Saya suka stok unti kelapa di kulkas..karena seisi rumah suka banget sama kue yg satu ini..jadi saat lagi pada ngidam😀😀😀tinggal adon kulitnya aja...jadi deh.Lebih sehat dan aman buat anak2
-
-
Dadar gulung Dadar gulung
Bocil malem2 tiba2 request suruh bikin beginian gegara dia liat kardus pembungkus cetakan creps punya emaknya ada gambar dadar gulung.Auto dia nanya. "Ini cetakan nya bisa buat kue dadar gulung juga??" Pas emaknya bilang iya bisa... Langsung dia minta bikinin deh. Untung emak masih punya stok kelapa muda di freezer sisa buat putu ayu kemarin.. cuz langsung dibuatin pagi2..
-
Dadar gulung Dadar gulung
29/01/24. Lagi pengen bikin cemilan buat anak2. Nyari2 yg sekalian bisa buat setoran #BALONChallenge minggu ini. Pas barengan juga ada arisan #CookpadCommunity_Bekasi. Makanya sengaja niy nyari yg bisa sekalian,biar ga bolak balik masuk dapur 🤭Akhirnya dapat deh tuh. Sekalian aj deh #CooksnapResep_Via23. Makasih mba @viavie . Aku padamu deh pokoknya 😘#GenerasiAprontis#SerbaSerbiKelapa#BalonKombes_Minggu22
-
Dadar gulung Dadar gulung
Camilan pake unti kelapa gini yg disukai suamiku. Sering bikin unti kelapa, gak cuma buat dadar gulung, saya pun kalau bikin bakpia pasti pakai isian unti.#PejuangGoldenApron2#Week_26#CABEKU#KelapaSeribuManfaat
-
Dadar gulung Dadar gulung
#PejuangGoldenBatikApronAlhamdulillah suka buat dadar gulung karena bikinnya cepat dan praktis, bisa ditunggu jika unti ada dikulkas😅.#Ceritadapurhariini#dadargulung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)