Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam |Kepri

SMarisa
SMarisa @DailyUmma
Batam Center
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam, potong kecil2
  2. 2 bonggolbawang putih, geprek tapi tidak sampai hancur
  3. 3 sdmMaizena
  4. 1 butirTelur ayam
  5. 2 sdtGaram halus
  6. 1 sdtGula pasir
  7. Bumbu Halus :
  8. 3 butirbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 sdtketumbar
  11. 1/4 sdtmerica bulat
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak yang banyak hingga benar-benar panas. Masukkan bawang putih dan goreng bawang putih hingga matang dan crispy, angkat dan tiriskan. Sisihkan minyaknya untuk menggoreng ayam.

  2. 2

    Dalam wadah campurkan bumbu halus, maizena, garam, gula, dan telur aduk hingga rata. Masukkan ayam, aduk rata kembali. Diamkan dalam lemari es kurleb 30 menit hingga bumbu meresap.

  3. 3

    Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, bolak-balik agar matangnya merata. Goreng secara bertahap, jangan langsung masuk sekaligus. Angkat dan tiriskan.

    Campur rata bawang putih goreng dan ayam goreng lalu sajikan selagi hangat.

    Note :
    Bawang putih geprek bisa ikut dimarinasi bersama ayam. Lalu digoreng bersamaan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ma2 Khansa A.N
Ma2 Khansa A.N @yayuk_AN
Lha baru kliatan ayam bawangnya,, maaf kan ya mb kemarin ku cs dari yg lainnya🙏,, coz pas malam ngobrol di tele,, pagi nya eksekusi ayam bawang pas ada stock di rmh 🤭🙏🙏

Ditulis oleh

SMarisa
SMarisa @DailyUmma
pada
Batam Center
Local Team Cookpad Community Batam 2023-2025Terimakasih banyak sudah berkunjung, mempraktikkan dan cooksnap dari resep-resep di akun ini. Foto merupakan hasil dari dokumentasi pribadi.Semoga resep di akun ini bermanfaat. Aamiin. Salam kenal, Happy Baking and Cooking.Masak mudah buka cookpad aja 😉IG / YT : @Daily.Umma
Lebih banyak

Resep Serupa