Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. Baham tim telur
  2. 2 butirtelur
  3. 200 mlair
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Bahan tumisan
  6. 2 bonggolbrokoli
  7. 1 sdmgaram
  8. 800 mlair
  9. 1/2 buahbawang bombai
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2 sdmminyak
  12. Bahan saus
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  17. 350 mlair
  18. 2-3 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan air, telur, dan garam, kocok lepas lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas sambil disaring

  2. 2

    Tutup dengan alumunium foil lalu kukus selama 20-30 menit di api sedang kecil

  3. 3

    Potong besar-besar brokoli lalu kupas bagian luar batang brokoli, potong

  4. 4

    Cuci bersih brokoli lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas

  5. 5

    Iris bawang bombai dan cincang bawang putih

  6. 6

    Untuk saus, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam dan maizena, aduk rata

  7. 7

    Rebus brokoli hingga matang, tiriskan

  8. 8

    Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga sedikit kecokelatan, tiriskan

  9. 9

    Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombai dan brokoli, aduk rata kemudian tuang saus, masak beberapa saat hingga mengental

  10. 10

    Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya. Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa