Selai Nanas homemade, isian nastar 🧡

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Selai nanas untuk berbagai isian bolu gulung, roti manis, nastar ataupun olesan roti tawar.
Jika untuk isian nastar, supaya nanti saat buat nastar gak mepet, kita stock dulu isian nanas nya, simpan di kulkas, malah jadi lebih enak ngebentuknya. Pakai nanas palembang dan saya tambahkan cengkeh biar lebih harum

Source : Phie999

#PosbarRamadan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
#Takjiladabuahnya
#GenerasiAprontis
#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan

Selai Nanas homemade, isian nastar 🧡

Selai nanas untuk berbagai isian bolu gulung, roti manis, nastar ataupun olesan roti tawar.
Jika untuk isian nastar, supaya nanti saat buat nastar gak mepet, kita stock dulu isian nanas nya, simpan di kulkas, malah jadi lebih enak ngebentuknya. Pakai nanas palembang dan saya tambahkan cengkeh biar lebih harum

Source : Phie999

#PosbarRamadan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
#Takjiladabuahnya
#GenerasiAprontis
#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
350 gr
  1. 2 bhnanas matang uk besar (+- 1 kg berat bersih tanpa kulit)
  2. 100-150 grgula pasir (selera) pilih yg warna gulanya coklat
  3. 1 btgkayu manis
  4. Sejumputgaram
  5. 5 bhcengkeh kering (bisa diskip)
  6. 1 sdmmargarin/mentega (bisa diskip)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas nanas, bersihkan lalu potong dan pisahkan daging buah dan bonggol nya, parut terpisah, sisihkan
    Saya parut karena ingin hasil yg agak berserat

  2. 2

    Campur nanas tambahkan kayu manis + garam + cengkeh, masak di api kecil aduk terus hingga airnya susut

  3. 3

    Setelah agak susut, masukkan gulanya, masak hingga benar benar kering, matikan api, angkat, dinginkan.

    *Sebelum diangkat bisa ditambahkan 1 sdm margarin/mentega lalu aduk rata, agar selai lebih harum dan mudah dibentuk (optional)

  4. 4

    Bentuk bulatan menggunakan sendok takar 1/2 sdt, agar ukurannya sama atau sesuaikan dengan besar nastar yang akan dibuat. Dengan ukuran tersebut saya dapat 72 pcs isian.
    Simpan di wadah tertutup, masukkan ke chiller, dan siap digunakan kapanpun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa