豬肉玉米起司煎餃

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#心鮮油 來自台灣自種自產的品牌 由豐將黑芝麻油 不會有過重的油味 非常適合調味 吃起來不搶味又很有香氣!拿來做水餃非常好吃!加上起司 不用沾醬就很多汁美味的煎餃 煮成水餃也很讚喔~

豬肉玉米起司煎餃

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#心鮮油 來自台灣自種自產的品牌 由豐將黑芝麻油 不會有過重的油味 非常適合調味 吃起來不搶味又很有香氣!拿來做水餃非常好吃!加上起司 不用沾醬就很多汁美味的煎餃 煮成水餃也很讚喔~

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預備食材

40 分鐘
2人份
  1. 豬絞肉 1盒 400克
  2. 玉米罐頭 50 克
  3. 兩支
  4. 現成水餃皮 約25片
  5. 沙拉油 適量
  6. 醬料
  7. 由豐將 黑芝麻油 兩大匙
  8. 醬油 適量
  9. 黑胡椒粒 適量

料理步驟

40 分鐘
  1. 1

    先將蔥切成蔥花 混入豬絞肉中 加玉米 以及醃醬料 用手按摩入味或用飯匙攪拌讓醬汁入味絞肉中

  2. 2

    均勻吸收醬汁的內餡冰冷藏至少半小時更入味 稍微冰過沒那麼濕軟比較好包

  3. 3

    之後把餃子皮備好 起司片切成六等份 用小湯匙挖肉餡再把切好的起司片放上 手指沾水抹在皮的外圍半圈 對摺黏起來
    (想要起司爆漿 可以上下層都放)

  4. 4

    包好後 用適量的油中小火熱鍋 放入餃子 再加水至鍋內少一公分深 蓋鍋悶燒

  5. 5

    等到水快燒乾 開蓋繼續燒到底部水乾後再幾秒關火 可用鍋鏟掀起看底部 微金黃焦脆即可

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我喜歡任何國家的料理但對於中式以及日式料理較為擅長,常會跟著知名youtuber學家常菜再注入自己的想法做些調整,希望分享的食譜有人也受益會熱愛自己下廚!一起做菜吧!
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