Mille Crepes Chocolate

Ruth Destianty
Ruth Destianty @RuDes
DKI JAKARTA

Mille crepes sedang viral di media sosial. Mille crepes sendiri merupakan lapisan kue krep tipis yang dilengkapi dengan olesan krim. Ada banyak varian rasa pada mille crepe, mulai dari rasa original cokelat, vanilla, strawberry, matcha, hingga Milo.
Kebetulan minggu kemarin itu ulangtahun mama, jadi aku coba bikin si mille crepes, akhirnya nyobain juga😋

#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis

Mille Crepes Chocolate

Mille crepes sedang viral di media sosial. Mille crepes sendiri merupakan lapisan kue krep tipis yang dilengkapi dengan olesan krim. Ada banyak varian rasa pada mille crepe, mulai dari rasa original cokelat, vanilla, strawberry, matcha, hingga Milo.
Kebetulan minggu kemarin itu ulangtahun mama, jadi aku coba bikin si mille crepes, akhirnya nyobain juga😋

#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 - 6 orang
  1. 150 gramtepung terigu protein rendah
  2. 40 gramgula pasir
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 300 mlsusu UHT plain
  5. 2 butirtelur
  6. 30 grbutter cair
  7. 1/2 sdtpasta coklat
  8. 1 bungkuschocolatos
  9. Cream:
  10. 150 gramwhip cream bubuk
  11. 300 mlsusu UHT dingin (bisa diganti air es biasa)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama-tama, hangatkan butter hingga meleleh. Dinginkan.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan susu UHT dengan whisk.

  3. 3

    Masukkan telur, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

  4. 4

    Setelah itu, tambahkan pasta coklat dan chocolatos, aduk rata kembali.

  5. 5

    Panaskan teflon dengan tambahan butter, gunakan api kecil, sapu teflon dengan tisu. Saat teflon sudah mulai panas, masukkan 1 centong kecil adonan, ratakan adonan dengan memutar-mutar teflon. Tunggu hingga adonan mulai menggelembung. Balik. Tunggu kurang lebih 1 menit. Angkat.

  6. 6

    Lakukan langkah sebelumnya hingga adonan habis.
    Siapkan whip cream dalam wadah, masukkan susu UHT dingin, mix dengan kecepatan tinggi hingga whip cream kental dan berjejak tanda whip cream sudah siap.
    Ambil lapisan crepe pertama, letakkan di wadah saji, lapisi whip cream, tutup kembali dengan crepe, timpa whip cream, tutup, dan seterusnya. Hingga dadar/crepes dan krim habis. Simpan sebentar di kulkas.

  7. 7

    Setelah dimasukkan kulkas dan krim isian sudah set. Potong-potong. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruth Destianty
pada
DKI JAKARTA
Made with love🩷Cooking, Baking & Eating👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa