Kue Lumpur Labu Kuning

Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
Surabaya

Masih punya labu kuning di kulkas, daripada mubazir diolah jadi cemilan aja

Source : @MomsFirza_310571

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya
#dapurmamagembul

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 porsi
  1. 500 grlabu kuning, berat setelah dikupas
  2. 500 mlsantan (2 bks kara @65 ml + air hingga total 500ml)
  3. 250 grgula pasir
  4. 250 grtepung terigu
  5. 2 butirtelur
  6. 1/2 sdtvanili
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 100 grmargarin, cairkan
  9. Secukupnyakismis untuk toppin

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus labu sampai matang, lalu haluskan dgn garpu.
    cairkan margarin dan sisihkan

  2. 2

    Kocok gula pasir dan telur sampai gula agak larut.
    Masukkan vanili, santan dan garam, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, saya bagi jadi 2x, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

  4. 4

    Masukkan labu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
    Masukkan margarin cair dan aduk rata kembali.

  5. 5

    Panasakan cetakan, jika menggunakan yang berbahan teflon tidak usah dioles margarin.
    Tuang 3/4 bagian cetakan, tutup dan masak menggunakan api kecil sampai setengah matang saja.

    karena tutup asli cetakannya raib, jadi pake wajan aja hehehehe

  6. 6

    Beri topping dan tutup kembali hingga matang.
    Tanda sudah matang adalah bagian pinggiran kecoklatan dan bagian atasnya sudah mengeras.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
pada
Surabaya
Seorang istri dan ibu yang ingin selalu menghadirkan cinta untuk keluarga melalui setiap masakan dan makanan yang dihidangkan di meja makan setiap harinya.IG : @nanikcahyani.mciFB : Nanik Cahyani Hernowo
Lebih banyak

Komentar (3)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571
Wah cantik sekali...jgn lupa kirim cooksnapnya ya mba🙏🙏terima kasih

Resep Serupa