Bumbu Dasar Merah/Balado

Bumbu dasar bisa disimpan dikulkas untuk jangka 1 bulan. Sangat membantu dan menghemat waktu memasak untuk ibu rumah tangga yg punya anak kecil yg sedang aktif seperti saya. Bisa dipakai untuk sambal goreng, nasi/bihun/mie goreng. Atau dicampur di kocokan telur dadar juga oke.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, cuci bersih dan tiriskan sampai benar benar kering tidak ada air.
- 2
Chopper kasar semua bahan. Atau boleh sekalian halus kalau memang suka bumbu yang lebih halus. Kalau ingin lebih halus pakai blender saja.
Kalau ingin pakai blender saat dihaluskan dibantu dengan minyak jangan ditambah air. Karna rasa bisa berbeda dan pas ditumis nanti susah tanak bumbunya.
- 3
Setelah bumbu halus. Panaskan minyak diwajan. Masukkan bumbu. Tumis hingga tanak. Api kompor jangan terlalu besar. Jangan lupa sekali2 harus diaduk supaya dasarnya tidak hangus. Masak terus hingga bumbu tanak dan keluar minyak seperi di foto.
- 4
Tunggu bumbu balado hingga dingin, masukkan ke dalam toples kaca atau wadah kedap udara, tutup rapat, simpan didalam kulkas.
Di chiller bumbu bisa awet 1bulan.
Jika membuat dalam jumlah banyak bisa disimpan sebagian di freezer bs awet 3bulan. - 5
Saat mengambil/menyedok bumbu harus diingat sendok harus bersih dan kering. Jangan memakai sendok basah/kotor karena mempengaruhi ketahanan bumbu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bumbu Dasar Merah(Bumbu Balado) Bumbu Dasar Merah(Bumbu Balado)
Untuk support Semarang kompak posting bareng. Saya buat bumbu dasar merah saja untuk persediaan. Biar gak usah sering2 nguleg bumbu. O iya bumbu dasar merah ini biasa saya sebut dg bumbu balado. Bisa digunakan untuk macam2 masakan. Di antaranya balado terong, sambal lalapan,telor dadar pedas ,nasi goreng.#Semarangkompakpostingbareng#Markobar_MealPrep#cookpadcommunity_semarang Susilowati -
Telur Balado (Bumbu Dasar Merah) Telur Balado (Bumbu Dasar Merah)
Teringat lagi saat saya baru habis melahirkan, saya selalu menyetok bumbu-bumbu dasar homemade seperti ini di kulkas. Ini sangat membantu saya untuk memasak lebih cepat. Ini pun cocok untuk ibu yang sedang bekerja, jadi menyiapkan masakan untuk orang rumah lebih praktis dan cepat selesai.Ini salah satu masakan yang menggunakan bumbu dasar merah yaitu "Telur Balado" 😊.Oiya.. kemarin pas buat bumbu dasar merah, saya tidak memasukkan cabe rawit, hanya menggunakan cabe merah besar. Jadi, resep saya ini, menambahkan cabe rawit dan tomat serta menambahkan bumbu daun seperti daun salam dan daun jeruk purut. Selamat mencoba bunda... 🤗😘#PekanPosbarBumbuDasar#GA_TheNextLevel#BumbuDasarMerah#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_44 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Bumbu dasar sambal merah (balado) Bumbu dasar sambal merah (balado)
Resep bumbu dasar sambal merah (balado) ini cocok untuk bikin tumis tahu tempe balado, terong balado, ayam balado, udang pete balado, nasi goreng, mie goreng ataupun dibuat sambal biasa yg dicocol pake sayuranDibikin masakan berkuah enak juga sepertinyaa, pedesnyaa bener2 nampooolllSemoga bermanfaat yaa cookpaders 😁#berburucelemekemas#resolusi2019 Ellyza Amar -
Balado Ati Ampela (bumbu dasar merah) Balado Ati Ampela (bumbu dasar merah)
Balado ati ampela kesukaan anak2.. , cuma dgn modal bumbu dasar merah yg simple, jadi balado yg enak bgt, mkn sampai nambah2 biarpun sambil elap2 keringet 😂Bumbu dasar merah ini bisa disimpan dlm kulkas sampai 1 bulan lebih tergantung banyak dikitnya pemakaian, klau sy sering pakai jadi cpt habis, jika ingin masak ambil secukupnya dan bisa tambahkan bumbu tambahan lain bila diperlukan seperti daun salam, daun jeruk dan sebagainyaBumbu dasar merah bisa jg utk membuat nasi goreng lho, praktis kan anti ribet 👌 yuk kita buat bumbu dasar merah supaya masak bisa lebih praktis⁰²⁰⁴¹⁹#berburucelemekemas#resolusi2019#ModalBumbuDasar#AntiRibet#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#baladoatiampelabumbudasarmerah#bydapurdien Dapur Dien -
Bumbu Balado Merah Bumbu Balado Merah
Membuat bumbu dasar begini amat sangat membantu memudahkan saya dalam menyajikan menu untuk keluarga sehari2. Menghemat waktu,tenaga dan meminimalisir pekakas dapur yang kotor setiap hari. Bumbu2 jadi homemade ini biasa saya simpan di toples kaca dan dimasukkan ke Chiller, dapat digunakan setiap hari tinggal tumis lagi bersama sedikit minyak hingga wangi dan balado pun siap disajikan.#CookpadCommunity_Depok#CookingWithHeartEatingWithLove#CookingLover#MemasakSimpel Mimi 4A Cookery -
Bumbu Dasar Balado Bumbu Dasar Balado
Ini sebetulny sambal lado khas Minang yg saya buat dlm jumlah besar utk memudahkan saya masak2 selama di bulan Ramadhan ini. Spy ga lama2 di dapur gitu...takut khilaf kalo lama di dapur wkwkwk.Tapi walaupun ini bumbu balado minang, bukan bumbu dasar merah yg banyak resepnya di cookpad, bumbu ini masih bisa digunakan utk masakan apa saja, nasi goreng, mie goreng pedas, tumis kacang panjang, bahkan dimakan lsg sebagai sambel pun bisa. Spt anak gadis saya, baru satu hari mateng udah berkurang stgh toples dimakan pakai nasi dan telur rebus. Rasa telur balado gitu katanya. Saya curiga sambel sebanyak itu bakal habis dlm sepekan aja deh ini...Edit: resep ini dibuat sebelum bulan Ramadhan, lupa euy mau dipost diawal Ramadhan 🤭#GA_TheNextLevel DiDie Saraswati -
Bumbu dasar balado Bumbu dasar balado
Kmaren ada kepikiran mau bikin tongkol balado,, tapi kesiangan kepasar,, alhasil ga dapat tongkolnya,,, sempet beli cabe keriting ja 😂😂😂,,, akhirnya dibikin dulu bumbu baladonya,,, besok pagi baru kepasar beli ikannya,,, masak jadi sat set karena bumbu dasarnya udah ada tinggal goreng ikannya baru di ramu dengan bumbunya,,, hihihi,,,Resepnya bumbu dasar baladonya saya nyontek punya mba @WidjieAst, mantap kata pak su baladonya,,, 🥰🥰🥰,, makasih yah mba widjie 😁🙏Bumbu dasar balado ini bikin masak jadi sat set,, menghemat waktu,,#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_samarinda#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan Rini Felisia -
Telur Balado Bumbu Dasar Merah Telur Balado Bumbu Dasar Merah
Masak cepat Telur Balado untuk lauk Tumpeng, pakai Bumbu Dasar Merah. Bisa untuk Lauk buka puasa atau disimpan untuk Sahur.#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3 Isnawati -
Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin
Bila ingin masak tapi waktunya mepet, rasanya jadi semrawut semuanya kalau kita tidak punya bumbu dasar siap pakai. Dengan memiliki bumbu dasar kita tidak perlu repot lagi karena dg satu bumbu dasar kita dapat memasak beberapa jenis masakan. Bumbu dasar merah ini hasil cooksnap dari mbak @ihdanas sebagai setoran #ArisanKopijos juga utk menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 . Diresep ini saya hanya menggunakan cabai merah saja supaya tdk terlalu pedas krn anak2 belum bisa makan yg pedas sekali. Tapi semuanya bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing ya..Terimakasih mbak @ihdanas utk inspirasi resepnya...🙏🙏Source : IhdanasLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16092962-bumbu-dasar-merahbalado-ala-chef-rudy-choirudin?ref=recipe&via=related_recipes&find_method=you_tab_saved#RamadanCamp#RamadanCamp_Misi3#Kopijos#ArisanKopijos_Ihdanas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#PGBA8 Noni Sukmawati -
Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin
Pas banget #RamadanCamp_Misi3 kali ini bikin bumbu dasar. Maunya puasa yang simpel2 aja. Tinggal masukin kulkas, bisa dipake kapan aja. Semoga awet sampe 1-3 bulan kedepan. ❤️❤️❤️Source: anastasia Aileen, @cook_5153523 😊🙏Oh ya, saya pakai full cabai rawit keriting. Saya sertakan resep aslinya, tapi semuanya bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. 😊🙏#RamadanCamp#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#memasakdengancinta#masakituibadah ihdanas -
Bumbu Dasar Balado Bumbu Dasar Balado
Stok bumbu2 dasar biar lebih mudah memasak jadi kalau perlu tinggal ambil seperlunya.#HappyCooking LINNA FARREL -
Bumbu Merah (sayur lodeh, tumis, balado, & bakaran) Bumbu Merah (sayur lodeh, tumis, balado, & bakaran)
Membuat bumbu ini mempermudah kita untuk memasak setiap hari. Kebetulan disini saya sekaligus membuat banyak untuk di simpan di freezer dan bisa tahan lama (kurang lebih 1 bulan).... Biasa saya gunakan untuk sayur lodeh, balado ayam, balado lele, tumis pepaya (ada di resep sebelumnya), bisa juga untuk bumbu bakaran ayam & ikan. AyuMaskbh
Komentar