Gurameh Bakar

catherine guo
catherine guo @cathycatthh
Jakarta, Indonesia

Gurameh bakar teflon buat si kecil. Siapin malam, besok tinggal bakar👍🏼 (foto profil tsb sebelum dibakar, dlm kondisi ikan setengah matang yg sudah dibalur bumbu)

Gurameh Bakar

7 orang berencana membuat resep ini

Gurameh bakar teflon buat si kecil. Siapin malam, besok tinggal bakar👍🏼 (foto profil tsb sebelum dibakar, dlm kondisi ikan setengah matang yg sudah dibalur bumbu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 200 gramfillet ikan gurameh
  2. 1 buahjeruk nipis (utk 200 gram cukup 1 dibagi jadi 4, pakai 2 dari bagian tadi)
  3. Bumbu
  4. 1 ruaskunyit
  5. 2 siungbaput
  6. 2 siungbamer
  7. 1 ruasjahe
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. 2 sdtkaldu jamur
  10. 1 sdtgaram dapur
  11. 1 sdtgula merah
  12. 1 sdtketumbar
  13. Secukupnyakecap manis (tuang saat ditumis)
  14. Secukupnyaminyak goreng & unsalted butter

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan gurameh. Lumurin dengan jeruk. Diamkan 5 menit. Panasin minyak goreng (taburin tepung saat minyak udh panas supaya gak kecipratan minyak saat goreng ikannya). Masak ikan setengah matang, lalu diamkan

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu. Uleg jadi 1 (kecuali kecap manis &minyak goreng/butter). Uleg sampai halus

  3. 3

    Panaskan unsalted butter, tumis bumbu halus nya sampai harum & matang, tuangkan secukupnya kecap manis (koreksi rasa). Lalu balurkan ke ikan gurameh setengah matang td, diamkan 15 menit supaya meresap bumbunya

  4. 4

    Beri 1 sendok minyak goreng lalu ratakan, jika sudah panas masukkan ikan yg sudah dibalur bumbu. Bakar dgn api kecil sampai matang. Selesai hidangkan👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
catherine guo
catherine guo @cathycatthh
pada
Jakarta, Indonesia
Full momy at home with beloved daughter. Jangan lupa utk di cooksnap ya mom, thank you
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa