Bolu Mentega
Bolu ini dari resep chef Devina Hermawan. Ga susah & tidak gagal utk pemula seperti saya. Seperti di foto, sy gagal waktu keluarin bolunya 😔. Tapi untung bolunya matang sempurna. Enak 😁 Di sini saya modif gulanya karena resep asli agak kemanisan bagi saya.
Bolu Mentega
Bolu ini dari resep chef Devina Hermawan. Ga susah & tidak gagal utk pemula seperti saya. Seperti di foto, sy gagal waktu keluarin bolunya 😔. Tapi untung bolunya matang sempurna. Enak 😁 Di sini saya modif gulanya karena resep asli agak kemanisan bagi saya.
Cara Membuat
- 1
Panaskan dulu oven 180C
- 2
Proses bahan kuning telur:
Dengan mixer kecepatan rendah, kocok salted & unsalted butter sampai lembut. Masukkan gula. Masukkan kuning telur satu per satu, kental manis, minyak, dan vanilla. - 3
Matikan mixer. Masukkan bahan kering ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk tangan.
- 4
Proses bahan putih telur:
Kocok putih telur sampai berbuih. Masukkan garam dan cream of tartar, kocok sampai mengkilap. Lalu masukkan gula pasir, kocok sampai kaku. - 5
Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur per scoop, jangan sekaligus. Lalu diaduk dengan cara folding, jagan ditekan. Sampai adonan putih telur habis.
- 6
Oles butter/margarin yang banyak di loyang, agar tidak lengket. Disarankan pakai loyang yang ada lubang di tengah biar panas lebih merata.
- 7
Tuang adonan ke dalam loyang. Lalu panggang dengan api atas bawah selama 15 menit sampai kulit atas menjadi coklat. Lalu turunkan suhu & panggang lagi sampai matang. Bisa tusuk dengan tusuk gigi kayu utk cek kematangan.
- 8
Bolu sudah jadi & bisa dibalik keluar. Potong kalau ud agak cool down. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Bismillaah, Minggu Ke-9 (Senin, 27 Juli 2020).Alhamdulillah, punya kesempatan untuk belajar food foto lagi. Kali ini belajar bareng Teh Ina Permana, seru banget dan bermanfaat pastinya. Hatur nuhun teh Inceu untuk sharing ilmu popotoan nya, juga cikgu Hes Hidayat yang sudah membantu terselenggaranya kelas ini, sukses selalu ya 🤗🤗. Dan setiap ada kelas pasti ada tugas, hihi... Tugas kesatu ini tentang cahaya dan hero, semoga berkenan ya. Dari resepnya teh Ina, saya pilih bolu mentega. Uhh enak enak enaaaak...😍😍😍Source : Ina Permana#CookpadCommunityClass#PopotoanSarengIna#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Weekend kemarin akhirnya baking lagi😍Kali ini buat bolu mentega pake resepnya @luvitaho💗Mirip marmer cake jadinya,lembut & legit😍#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bandung
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Akhirnya kesampaian juga bikin bolu mentega jadul. Bikinnya dibantuin anak sulungku. Dia seneng banget kalau bantuin bikin kue.Hari ini bolu menteganya dibawa ke sekolah untuk snack dia. Oiya pinggirannya emang berkulit ya. Tp dalamnya moist. Yg penting kuncinya dipengocokan gula halus dan butter harus benar2 sampai putih pucat dan mengembang ya.Source: Luvita Ho dg sedikit modifikasi#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Sumut#BoluMentega
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Resepnya aku ambil dari Luvita Ho, cuma di modif sedikit aja ditambahin rasa mocca dan coklat, walau ga pake loyang sultan hasilnya tetep bagus…
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Sore-sore pengin nge-teh ditemani bolu. Cek bahan ada semua. Yuk bikin bolu mentega resep dari IG @cookingwithhel . Di resep ini saya tambahkan keju parut sebagai campuran selain meses. Ternyata ueenak..😋😋😄#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Bolu mentega ala dapur Ratna Gunawan ini sering saya buat ketika kumpul dengan anak2, mereka pada suka karena tidak seret katanya enak mirip lapis legit👍#PejuangGoldenApron3
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Source : DapoerAy's (Bolu Selai Nenas)Aslinya pakai selai nenas karena ga ada stok jadi saya skip. Rasanya Masya Allah enak sekali gak cukup 1 potong 😆, terus wangi aroma blueband cake n cookies harum sampai seisi rumah😄.Walaupun cuma pakai 4 telur tapi mengembang sempurna dan empuk dan bikinnya pun ga ribet.Kalau yg tidak terjadi lalu suka manis, gulanya bisa di kurangi menjadi 180 gram.❤ Yang suka bolu tekstur lembut Sangat cocok pake resep ini 😄👌
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Bolunya empuk meskipun tanpa bahan pengembang.Minggu 27#PejuangGoldenBatikApron#PGBA_astri
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Aku simpan resepnya di sini... biar mudah nyari nya 😉😁 , langsung jatuh hati dengan bolu yang satu ini moist banget 👌...aku liat di channel YouTube nya PAP Cook ,aku tulis resep nya sesuai aslinya disini ya ...siapa tau ada yang pingin bikin jugaSource: channel YouTube PAP Cook#CookpadCommunity_yogyakarta
-
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Klw masih anget, atasnya renyah tapi dlm nya lembut.Saya lupa ninggalin loyang panjang di rumah orangtua, jadi mau gak mau pakai alumunium foil buat loyang kue nya.#CookpadCommunity_Bekasi#MasakBarengAnak
-
Bolu Mentega Bolu Mentega
Recook dr channel youtube papcook. (Gambar hasil akhir src from YouTube papcook)Alhamdulillah sudah di penghujung event BALON. Balon Challenge minggu ini, tantangan nya adalah memasak dengan bahan paling tidak 2 bahan dari B/A/L/O/N. Kali ini aku pilih B dan A yaitu baking powder dan air.Alhamdulillah tabungan resep sangat berguna buat ibu2 anak dua dan masih kecil-kecil. Terima kasih cookpad, walaupun bahan dan resep yang diterbitkan dipilih yang paling mudah, tapi Terima kasih sudah "memaksa" Saya menjadi kreatif dengan adanya bahan-bahan spesial tiap minggunya.Luvv...#BALONChallenge #BahanBALON #generasiAprontis#SPILLCOY_BALONChallenge#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge #BahanBALON
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar