料理步驟
- 1
現將排骨洗淨,排骨與醃料混合,醃至20分鐘以上。
- 2
彩椒洗淨切滾刀塊,過油1~2分鐘。
- 3
將醃製好的排骨粿上樹薯粉,下油鍋炸至外表熟後撈起,等油溫再升高再次回油鍋炸至微金黃色。
- 4
鍋裡會有剩下的油,將康寶醬都加入鍋裡加熱滾後,放入所以食材拌炒,即可上桌。
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