糖醋醬雞

李雅(馬小窩)
李雅(馬小窩) @cook_26838893
新港鄉

#紅白料理
說到雞肉、應該算是我們全家人都最愛吃的、酸甜的醬汁加入鳳梨更加酸V酸V、真開胃讓人胃口大開多扒一碗飯🤭

糖醋醬雞

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#紅白料理
說到雞肉、應該算是我們全家人都最愛吃的、酸甜的醬汁加入鳳梨更加酸V酸V、真開胃讓人胃口大開多扒一碗飯🤭

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 雞胸肉250克、黑木耳70克、紅、黃、綠三色彩椒共140克、新鮮鳳梨塊90克蒜片蓬萊米粉少許(炸粉)
  2. 醬汁:蕃茄醬、糖、烏醋鮮味炒手少許
  3. 醃肉醬:1/4茶匙糖和醬油、蠔油1小匙、白胡椒粉、太白粉少許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    先將雞胸肉洗乾淨切塊、在放入醃醬醃製10分鐘、、把食材備好洗乾淨在全部切大約一樣的大小

  2. 2

    起油鍋溫度不用太高、把醃製的雞肉用泡的方式至7分熟撈出、把三色彩椒用沸水川燙一下、即撈出備用、炒鍋放油、放入木耳蒜片炒香

  3. 3

    倒入醬汁把蕃茄醬炒紅、再加入水倒入鳳梨、加入雞塊拌炒、調味依自己喜愛的酸甜、在放入三色椒拌勻、加入烏醋成盤即完成

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