Nasi liwet teri ala Rike's Kitchen

Rike's Kitchen
Rike's Kitchen @rike13

udah lama pengen banget makan nasi liwet, dan malam ini baru kesampean bikin sendiri hihi. Nasi liwet nya enak banget apalagi makan nya dilengkapin sama ikan sambel dan tempe goreng manteep pisaan😋 btw ini juga bisa banget dijadiin buat menu sahur ataupun berbuka, langsung ke resepnya aja kuy👇

Nasi liwet teri ala Rike's Kitchen

udah lama pengen banget makan nasi liwet, dan malam ini baru kesampean bikin sendiri hihi. Nasi liwet nya enak banget apalagi makan nya dilengkapin sama ikan sambel dan tempe goreng manteep pisaan😋 btw ini juga bisa banget dijadiin buat menu sahur ataupun berbuka, langsung ke resepnya aja kuy👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
2 Orang
  1. Bahan Nasi Liwet
  2. 1/2 ltrberas
  3. Teri jengki/teri medan
  4. 4 siungbawang merah (iris tipis)
  5. 2 siungbawang putih (iris tipis)
  6. 2 buahcabai merah (iris serong)
  7. Cabai rawit merah utuh (opsional)
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1 batangserai
  10. 1 ruaslengkuas, aku skip karena gaada
  11. secukupnyagaram
  12. minyak untuk menumis
  13. Bahan sambal
  14. 2 buahbawang putih
  15. 4 buahbawang merah
  16. 1 buahtomat
  17. 8 buahcabai rawit (boleh di tambah kalo mau lebih pedes)
  18. terasi (me ABC)
  19. garam & penyedap rasa
  20. minyak untuk menumis sambal

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siapkan bahan seperti : bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting iris serong.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris tadi dan salam serai sampai harum. Setelah harum angkat dan sisihkan, lalu goreng teri memakai minyak bekas tumisan tadi sampai teri berubah warna (jangan terlalu kering).

  3. 3

    Langkah ketiga yaitu mencuci beras hingga bersih, beri air & masukan tumisan tadi kedalam rice cooker beri garam lalu aduk. Kita Tanak dan tunggu hingga nasi liwet matang.

  4. 4

    Sambil menunggu nasi liwetnya matang, kita siapkan bahan sambalnya dan goreng bahan sambal hingga layu jangan sampai gosong, setelah itu kita angkat dan ulek lalu goreng kembali sambil diaduk dan masukan terasi, tekan menggunakan sutil sampai terasi hancur. Jangan lupa beri penyedap dan gula tes rasa jika dirasa pas kita angkat dan pindahkan kemangkuk kecil.

  5. 5

    Nasi liwet pun sudah jadi, dan siap dihidangkan bersama teman-temannya 😋 beneran ini enak bangeet masyaallah🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rike's Kitchen
pada
Makanan adalah simbol cinta ketika kata-kata tidak memadai🫶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa