الكبة المبرومة باللحم و الفستق الحلبي
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة
- 2
حمي السمن في مقلاة
- 3
أضيفي اللحم والبهارات و قلبي حتى تنضج
- 4
أضيفي الفستق و اتركيه 3 دقائق على النار
- 5
لتحضير العجينة
- 6
إنقعي البرغل بالماء قليلاً
- 7
صفيه من الماء و اطحنيه مع البصل في فرامة اللحم
- 8
أضيفي اللحم المفروم الى البرغل و اعجني جيداً
- 9
أضيفي الملح والتوابل و أكملي العجن لتحصلي على عجينة متماسكة
- 10
لتحضير الكبة
- 11
ضعي قطعة من النايلون و افردي العجينة بالشوبك لتصبح رقيقة
- 12
إملأي العجينة بالحشوة في المنتصف بشكل طولي
- 13
لفي العجينة على شكل رول لتصبح اسطوانية
- 14
إدهني صينية الفرن بالسمن و ضعي رول الكبة و إن احببت يمكن صنع أكثر من رول بأحجام صغيرة
- 15
أدخلي الصينية الى الفرن و اتركيها حتى تتحمر
- 16
أخرجيا و قطعيها على شكل شرائح بالسماكة التي تفضلينها وبشكل مائل
- 17
قدميها ساخنة و رشي بعض الفستق الحلبي المبروش على الوجه
- 18
و ألف صحة و هنا مع تحيات الشيف عباس عواضة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
أقراص الكبة باللحمة المفرومة أقراص الكبة باللحمة المفرومة
الله يطول بعمر الماما هي علمتني كيف إعمل الكبة ❤️🌹إن شاء الله راح أكتب مقدار كبير شوي لأنه بدي فرزن وانا عادة بعمل على طول مقدار كبير لأن شغل أقراص الكبة بداوقت وجهد.
-
-
-
-
-
-
-
بقلة باللحم المفروم بقلة باللحم المفروم
#الشيف_الذهبيمن المطبخ اللبناني ، تقدم ساخنة مع الخبز او مع الرز
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات