#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi2#IdeMasak #CeritaDapurHariIniKolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren (Arenga pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah.Untuk membuat kolang-kaling, para pengusaha kolang kaling biasanya membakar buah aren sampai hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam. Biji yang sudah direbus tersebut kemudian direndam dengan larutan air kapur selama beberapa hari sehingga terfermentasikan.Kolang-kaling memiliki kadar air sangat tinggi, hingga mencapai 93,8% dalam setiap 100 gram-nya. Kolang kaling juga mengandung 0,69 gram protein, 4 gram karbohidrat, serta kadar abu sekitar satu gram dan serat kasar 0,95 gram.Kandungan karbohidrat yang dimiliki kolang kaling bisa memberikan rasa kenyang bagi orang yang mengonsumsinya, selain itu juga menghentikan nafsu makan dan mengakibatkan konsumsi makanan jadi menurun, sehingga cocok dikonsumsi sebagai makanan diet. Kolang-kaling juga bermanfaat untuk mengobati nyeri sendi dan mengandung kalsium sama dengan tulang sapi. Kandungan mineral seperti protasium, iron, kalsium mampu menyegarkan tubuh dan memperlancar proses metabolisme tubuh.

Kenal manisan ini dari bude tetangga tanteku. Pertama kali coba langsung suka dan trial pertama pas lebaran entah berapa tahun yang lalu. Sejak menikah manisan ini hampir jadi makanan wajib yang harus ada dikulkas.

Meski blm memasuki bulan ramadhan, di pasar sudah ada buah kolang kaling. Tp sayang buahnya kecil,,,gak sabar nunggu ramadhan tiba, buru2 deh beli dan lsg di eksekusi jd manisan. Resep ini ku pelajati dr Alm. Ibuku, inshaa allah bunda2 cantik jg menyukainya,,,, 😊 #salingberbagiilmuyahbuntik 😘

Bismillaah.. mencoba membuat manisan Kolang-kaling menggunakan pewarna alami salah satunya buah bit yg hasilnya merah merona..♥️ ceuk orang Sunda mah cangkaleng beureum..😁#PesonaPinkDalamSajian#BALONChallenge#https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104

Awalnya seneng bgt waktu kk buat manisan ini, rsanya itu manis dan empuk buahnya. Akhirnya mau nyobalah buat sendiri kira2 bisa sma gak ya sma kk buat 😄Ditambah lumayan bagus juga manfaatnya buah ini 😊

27 Agustus 2024Bismillah.... Resep ke- 702Kemaren anak saya ke warung sayur mau beli telur dan sayuran, eeeh..pulang kerumah bawa kolang kaling, katanya jadi ngiler liat kolang kaling, udah kebayang manisan kolang kaling, tak minta bikinkan sama mama katanya.Kolang kaling di jakarta gede" banget, di Palangkaraya (Kalimantan) gak ada kolang kaling gede" kayak gini, adanya yang kecil, kayak ruas jari telunjuk, kadang banyak juga yang keras.Kali ini saya akan buat manisan kolang kaling dengan buah naga yang ada dikulkas, rasanya enak dan warnanya alami dari merah buah naga.#manisankolangkalingbuahnaga#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya

02.02.2019Kemarin diajakin temen korupsi waktu 😁😋 belanja ke emol 😀😎 pas ke bagian sayuran.. eeh liat kolang-kalingnya gede-gede, jadi pingin bikin manisan kolang-kaling 😄😂Inget kalau di rumah masih ada beberapa buah naga yang belum dimakan, pas banget kalau manisan kolang-kalingnya ditambah buah naga, pasti warnanya jadi makin cantik 😍😘Mumpung tantangan cookpad #AstagaNaga membuat kreasi olahan dari buah naga belum berakhir, saya coba posting resepnya disini dan sekaligus menjadi bagian dari pejuang #berburucelemekemas untuk lolos ke minggu berikutnya 😉😎#3weekschallenge#pekaninspirasi#AstagaNaga#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity_badung#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_id#cookpadersjawabali#cookpadcommunity#cookpadindonesia

Manisan kolang kaling yg ke tiga, versi jus buah naga sbgai pewarna merahnya. Mempunyai rasa yg beda pula dr manisan kolang kaling sebelumnya.Mantap jiwa 👍👍💖💖.#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek

Buah ini tuh banyak bgt pas Ramadan selain bisa buat tambahan kolak saya lbh suka dibuat manisan jd suka jd bahan campuran buat es buah jd gk pakai gula lagi krn sdh manis 😁. Biasanya dpt kiriman ini dr mama tp krn lagi social distancing wayahna bikin sendiri aja sesuai arahan mama.#festivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Assalamu'alaikum buat cemilan untuk berbuka puasa. Biasanya kalau lebaran saya suka membuat ini, nah kali ini saya ingin membandingkan rasanya dengan menggunakan bahan yang tidak biasa saya pakai dan tidak merendam kolang-kaling dengan air beras. Tapi Alhamdulillah rasanya tetap oke dan warnanya itu lho jadi keren banget hehehe...

Tiap tahun buat manisan ini, biasanya pakai minuman soda atau syrup, tapi kali ini saya buat pakai minuman instan serbuk.Tiap tahun saya berikan ini untuk keluarga terdekat sebagai hampers lebaran.Yuuk cuusss resepnya 👇🏻👇🏻👇🏻#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_Community#dapurBundaAisharana#GenerasiAprontis#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan#PosbarRamadan

Ini resep mudah banget, gak neko2 tapi rasanya enak.