Ikan dori asam manis

Riadini's Kitchen
Riadini's Kitchen @cook_6336574
Bandung

Berhubung pada ngumpul dr keluarga suami dan jg untuk menu buka puasa th 2023 ini, tp sygnya saya sndr ga bs makan dikarenakan msh sakit lambung.. Sempet deg2an c g bs nyobain rasa, tp respon mereka alhamdulillah pd nikmat & enak hehee

Ikan dori asam manis

19 orang berencana membuat resep ini

Berhubung pada ngumpul dr keluarga suami dan jg untuk menu buka puasa th 2023 ini, tp sygnya saya sndr ga bs makan dikarenakan msh sakit lambung.. Sempet deg2an c g bs nyobain rasa, tp respon mereka alhamdulillah pd nikmat & enak hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5-7 orang
  1. 1 1/2 bagianfillet dori merah (saya pke yg merah)
  2. secukupnyaTepung krispi serbaguna
  3. 3 sdmSaos tomat
  4. 1 sdmSaos tiram
  5. 1 sdmSaos sambal (jika pingin pedas)
  6. (sesuai selera)Cabai keriting (kebetulan saya tdk pke)
  7. 1 sdmTepung maizena
  8. 2 helaiBawang daun
  9. 7 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 1/2Jeruk nipis
  12. 300 mlAir
  13. 1/2 potongBawang bombay
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 sdtGula pasir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci terlebih dahulu ikan dori merah lalu baluri jeruk nipis, potong kotak2

  2. 2

    Bikin tepung bumbu basah & keringnya..rendam dl dibumbu basah lalu Masukan ke tepung kering bolak-balik trz masukkan ke penggorengan dg minyak yg sdh panas & agak banyak.. Goreng hingga menguning

  3. 3

    Lalu skrg bikin saos nya.. Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dg minyak secukupnya..

  4. 4

    Larutkan diwadah dg air masukan tepung maizena, Saos tiram, saos tomat, bawang daun lalu masukkan ke tumisan barusan.. Aduk Hingga mengental

  5. 5

    Jika sdh mengental masukkan potongan fillet td aduk2 hingga rata (jika mau disatukan) jika bumbu pgn dicocol pisahkan di wadah berbeda..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riadini's Kitchen
Riadini's Kitchen @cook_6336574
pada
Bandung
saya wanita karir, jadi masaknya yg simple2 aja & yg penting manjain perut Misua 😁😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa