Elise's fav: Vegetarian Spring Roll buat bukber - meatless
bikin ini untuk bukber sama anak2 Indonesia di Bristol kemaren.
Resepnya lagi-lagi dari made with lau dengan bbrp modifikasi di tipe sayuran, maknyus jadinya banyak kalau di resto chinese 6 biji bayar berapa tuh ini dapat 25, makan sama gorengan indo lain2 macam pisgor, dimsum, etc gile bener bukber nikmatttt
https://www.madewithlau.com/recipes/egg-rolls
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bahan isian dicuci lalu kita potong dan iris2 sesuai petunjuk di atas. Sisihkan. (Air merendam jamur jangan dibuang, simpan untuk sup atau kuah kaldu buat bikin capcay, enak lho!)
- 2
Campur jadi 1 bumbu2, sisihkan
- 3
Tumis bahan isian: panaskan wajan baru masukkan 1 sdm minyak lalu tumis bawang putih sampai harum. Beri jeda 30 detik per sayuran ketika menumis: jamur shitake >> kol >> wortel >> jamur kuping >> seledri + daun bawang. beri bumbu yang sudah kita campur jadi 1, aduk rata
- 4
Buat lubang di tengah2 wajan dengan menyisihkan sayuran ke pinggir, masukkan soun, pada tahap ini soun akan menyerap bumbu2 jadi lebih lezat dan isian lebih kering. Aduk rata lalu masukkan minyak wijen. Sisihkan dan biarkan dingin
- 5
Buka bungkusan spring roll, lalu kita pisahkan 1 per 1 dan masukkan ke plastik biar ngga kering.
- 6
Ambil 1 lembar spring roll dan tatakan dalam bentuk diamond (layang2), lalu isi sekitar 1 sdm dari bawah lalu gulung ke atas sisakan 1/2 bagian sambil ditekan lembut untuk mengeluarkan udara di dalam dan lipat kiri dan kanan, ini akan menyerupai bentuk amplop, rekatkan sisi2 dengan campuran air dan terigu lalu gulung kembali ke atas. letakkan di bagian yang kita rekatkan menghadap ke bawah supaya lebih nempel
- 7
Masukkan minyak lalu tunggu sampai panas dan kecilkan api (awas jangan terlalu panas) baru kita goreng lumpia. goreng dengan api kecil 1.5 menit lalu besarkan api dan balikkan sampai 2 sisi kecokelatan. (lakukan dengan metode ini ketika menggoreng batch berikutnya)
- 8
Sajikan dengan sambal kacang/ saus Cabai (aku pake saus Cabai soto)
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Vietnamese Spring Roll Vietnamese Spring Roll
Lagi kangen banget sama makanan Vietnam jadi pengen bikin masak spring roll sama pho (coming soon). Ini resepnya ngikutin temen orang sana waktu masak bareng di Vietnam. Rasanya tipikal Vietnamese food banget yang sederhana dan ga banyak bumbu. Let's get cooking!
-
-
Spring Roll isi trio -ikan ayam udang Spring Roll isi trio -ikan ayam udang
Kebetulan masih ada ayam fillet,ikan tenggiri dan udang,jd lgsg diolah jd gorengan buat ngopi sore2...Simple n yummy...monggo dicoba bikin ya bu ibu...salam manis..❤
-
Lumpia Bengkoang Lumpia Bengkoang
Requestnya suami, berhubung dia suka banget makan gorengan.
-
Vegetable Spring Roll Vegetable Spring Roll
Hari ini ada hajatan di rumah mertua..spt biasa kebagian tugas masak hehe..Vegetable spring roll ini terinspirasi dr jajanan food street di Bangkok..Simply delicious!Lets Cook!😄
-
-
Lumpia goreng Lumpia goreng
Siapa sih yang gak suka gorengan 😂....aku dan keluarga adalah penyuka gorengan , opsssss 😄...kalo di bawah 👇 sudah ada resep kulit lumpia "home made nya "…sekarang bagaimana kalo kita bikin lumpia goreng nya....yokkk cussssss di coba 😉 siapa tau suka 😍 #5resepterbaruku
-
Vietnam spring roll Vietnam spring roll
lagi nyobain makanan viral, dan ternyata enaak 😭 aku suka bangettt tp kulit lumpianya susah carinya kalo ga online hiksuntuk video cara membuatnya boleh cek Ig : @vrmlntn
-
Fried Spring Roll Fried Spring Roll
Nama bekennya mah fried spring roll dengan isian khas negara Republik Sosialis #Vietnam ini dengan berbahan dasar dari #DagingAyam dan udang sangat disukai oleh keluarga saya dirumah. Tapi lumpia ini saya tidak pakai balutan rice paper buatan #Vietnam, saya hanya pakai kulit lumpia biasa dan cocolannya pun pakai saus sambal kacang (nah sambal kacang kesukaan saya dan suami, maklum masih mulut Indonesia) tapi bisa juga dicocol pakai sambal botol Bangkok atau saus sambal cuka yaa. Yuk langsung aza cuzz bebikinan lumpia goreng#FestivalResepAsia#Camilan#Lumpia#PekanInspirasi #Cookpadcommunity
-
Vietnamese Spring roll Vietnamese Spring roll
Dapat oleh2 kulit lumpia dari Vietnam ngak tahu mau diapain jadi cari2 resepnya dan di modifikasi sedikit ala sayaa.. ...hmm ternyata yummy juga
-
Lumpia Bihun Special Lumpia Bihun Special
Gorengan pasar favorit ku...Ini ku bikin sendiri dg isian yg lbh special rasanya..👍👍👍Yuks cekidot...😄
-
Lumpia Isi Bihun Ebi Lumpia Isi Bihun Ebi
#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopijosWeek 4(6)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar