Kembang Tahu Kuah Jahe, Tahwa

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Cuaca lagi gak menentu, kadang panas kadang hujan, supaya badan tetap sehat dan fit saat cuaca lagi kayak gini, yuk bikin camilan atau takjil hangat dan berkuah!

Kali ini kita buat kembang tahu atau orang Jawa ada yang menyebutnya tahwa yang nikmat disantap saat hujan.
Selain baik untuk kesehatan, kembang tahu juga terkenal enak. Teksturnya yang lembut, ditambah dengan kuah jahe gula merah yang menambah hangat tubuh dan suasana, membuatnya juga mudah kok, cobain yukk..

Source : @finnymuwarman

#PosbarRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#PosbarMPASI
#MPASIBahanLokal
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Berbagikebaikan
#EnakDimakanSaatHujan
#KreasiTahu

Kembang Tahu Kuah Jahe, Tahwa

Cuaca lagi gak menentu, kadang panas kadang hujan, supaya badan tetap sehat dan fit saat cuaca lagi kayak gini, yuk bikin camilan atau takjil hangat dan berkuah!

Kali ini kita buat kembang tahu atau orang Jawa ada yang menyebutnya tahwa yang nikmat disantap saat hujan.
Selain baik untuk kesehatan, kembang tahu juga terkenal enak. Teksturnya yang lembut, ditambah dengan kuah jahe gula merah yang menambah hangat tubuh dan suasana, membuatnya juga mudah kok, cobain yukk..

Source : @finnymuwarman

#PosbarRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#PosbarMPASI
#MPASIBahanLokal
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Berbagikebaikan
#EnakDimakanSaatHujan
#KreasiTahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bahan kembang tahu :
  2. 750 mlsusu kedelai tawar
  3. 50 grgula pasir
  4. 2 gragar-agar plain
  5. Bahan kuah jahe :
  6. 500 mlair
  7. 150 grgula aren/gula merah (selera), sisir kasar
  8. 2 btgsereh, ambil batang putihnya lalu geprek
  9. 50 grjahe, memarkan
  10. 1/2 sdmgula pasir (bisa diskip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kembang tahu :
    Campur semua bahan kembang tahu, aduk rata, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih sambil terus diaduk, jangan ditinggal ya. Matikan api.
    Lalu tuang ke dalam mangkuk atau cetakan, dinginkan hingga set

  2. 2

    Kuah Jahe :
    Bakar jahe diatas bara api kecil hingga agak gosong, kerok kulitnya dengan pisau lalu potong jadi 2, memarkan.
    Rebus jahe + sereh + gula hingga mendidih, matikan api

  3. 3

    Saring kuah jahe

  4. 4

    Penyajian :
    Masukkan kembang tahu kedalam mangkuk, menggunakan sendok lalu siram kuah jahe, sajikan selagi hangat.

    *bisa disajikan dingin
    *penyajian bentuk kembang tahu sesuai selera ya, ada yg suka agak hancur kembang tahu nya, ada yg seukuran sendok, bebas
    *bila suka bisa ditambahkan taburan kacang tanah sangrai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa