Shrimp Roll

Hardhina Sedya
Hardhina Sedya @Hardinasedya95
Surabaya

Source : instagram andinskitchen

Shrimp Roll

Source : instagram andinskitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isi :
  2. 650 grUdang Kupas
  3. 7 siungbawang putih, goreng sampai matang bukan kering
  4. 2 sdtKecap Asin
  5. 2 sdtGaram
  6. 3,5 sdtGula Pasir
  7. 3 sdmMinyak Wijen
  8. 1,5 sdtLada Bubuk
  9. 1 sdtKaldu Jamur
  10. 4 sdmTepung Sagu Tani
  11. 3 butirPutih Telur Ayam
  12. 2 batangDaun Bawang, Iris
  13. Bahan Kulit Dadar :
  14. 150 grTepung Terigu
  15. 220 mlAir Putih
  16. 1 sdtGaram
  17. 3 sdmMinyak Goreng
  18. 4 butirTelur Ayam
  19. 3 butirKuning Telur (Kuning Saja)
  20. Perekat/Olesan :
  21. 100 grTepung Terigu
  22. 200 mlAir Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit dadar, aduk rata

  2. 2

    Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan ke dalam wajan, gunakan api kecil, masak hingga adonan habis

  3. 3

    Campurkan semua bahan isi dan haluskan menggunakan Chopper (tes rasa dg menggoreng sedikit adonan)

  4. 4

    Ambil 1 kulit dadar lalu oleskan dg campuran bahan olesan kemudian ambil secukupnya adonan isi ratakan dengan sendok lalu gulung kemudian lapisi dengan menggunakan alumunium foil

  5. 5

    Kukus hingga matang (kurang lebih 30 menit)

  6. 6

    Setelah dingin, potong berbentuk serong

  7. 7

    Goreng shrimp roll di minyak panas dengan api kecil cenderung sedang (Utk frozen food, setelah di potong bisa langsung di masukkan ke dalam wadah kedap udara dan ditutup rapat)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hardhina Sedya
Hardhina Sedya @Hardinasedya95
pada
Surabaya
1995My food diary ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa