Soes Vla Buah

 Umi Rieke Kitchen🍳
Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Kali ini baru berani coba lagi bikin vla buah karena yang lalu kulitnya ngga jadi — karena kebanyakan telur ( telurnya kebesaran ) ngga ditimbang hwhweeh..😄

Terima kasih resepnya bude Ati, margarin sy ganti butter, harumnya dan lembutnya juara👍💝

Source : @MomsFirza_310571

#Bakerpad_BerbagiKebaikan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
9 buah
  1. 125 mlair
  2. 60 grbutter/ margarin
  3. 1/2 sdtgaram (sy 1/4)
  4. 1/2 sdtvanili essens
  5. 75 grtepung serbaguna
  6. 100 gtelur (-/+ 2 butir)
  7. Vla:
  8. 250 mlsusu cair
  9. 40 grgula pasir
  10. 1 sdmcustard powder
  11. 30 grtepung maizena
  12. 1/2 sdtvanila cair
  13. 1 sdmbutter

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan air, masukkan butter lalu esens vanilla dan garam, nyalakan apinya lalu aduk rata hingga sedikit mendidih (bubble kecil)

  2. 2

    Masukkan terigu lalu aduk hingga kalis kemudian matikan apinya. Dinginkan dlm suhu ruang

  3. 3

    Kocok lepas telur kemudian masukkan sedikit demi sedikit kedalam adonan yang sudah dingin sambil diaduk hingga rata. Konsistensi lembut namun kokoh (bisa di bentuk). jadi jangan sampai terlalu lembek, masukkan kedalam piping bag

  4. 4

    Spuit kedalam loyang lalu panggang di suhu 200 ‘C selama 20 menit kemudian kecilkan suhunya ke 180’C selama 20 menit lagi (jangan dibuka ovennya).

  5. 5

    Setelah matang tandnya permukaan kulit mengering boleh di keluarkan dari oven, dinginkan.

  6. 6

    Hias isinya dengan Vla dan buah

  7. 7

    Cara bikin vla, campur semua bahan kecuali butter lalu masak hingga mengental dan meletup, matikan apinya lalu masukkan butter kemudin aduk rata dan dinginkan

  8. 8

    Tips untuk membuat kulit seperti di atas, yang sebelumnya gagal karena gini:
    Konsitensi adonan sangat lembek karena 2 telur langsung masuk kedalm mikser😁
    Akhirnya jadi soes biasa ngga berbentuk mangkuk (fotonya ngga ada krn meski gagal bentuknya, langsung dimakan salahnya juga enak sih🤪)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

 Umi Rieke Kitchen🍳
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Emak2 suka masak dan makan tanpa mikir berat badan😭Cooking Diary is my Diary 🌻📖🎓
Lebih banyak

Resep Serupa