زولبیا ترد بازاری

کیفیت شربت بار در ترد بودن زولبیا خیلی تاثیر داره .و اینکه بوی هل و گلاب شربت در طعم و مزه زولبیا خیلی تاثیر داره .باتشکر از استاد عزیز
@Mozhgan_cook
#زولبیا
زولبیا ترد بازاری
کیفیت شربت بار در ترد بودن زولبیا خیلی تاثیر داره .و اینکه بوی هل و گلاب شربت در طعم و مزه زولبیا خیلی تاثیر داره .باتشکر از استاد عزیز
@Mozhgan_cook
#زولبیا
مراحل تهیه
- 1
اول آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کردم.بعد آب رو کم کم اضافه کردم..زعفرون هم اضافه کردم. خمیر باید روون باشه.یعنی وقتی با قاشق خم کردی خمیر تکه تکه نشه..باید روون باشه.طبق عکس.
- 2
بعد خمیر رو یه ساعت درش رو بستم در جای خنک استراحت دادم.بعد یه ساعت هم زدم..اگر خمیر سفت بود کمی آب درحد روون شدن اضافه میکنیم.اگر شل بود کمی آرد اضافه میکنیم...
- 3
شربت زولبیا باید کمی ولرم باشه..یعنی انگشت زدی توش تا سه بشماری بتونی گرماش تحمل کنی..در ظرف گودی زولبیا رو باروغن داغ و شعله ملایم فرم دادم.شعله باید ملایم باشه که زولبیا آروم سرخ بشه.من یه بطری خالی داشتم سرش رو با چاقو یه کوچولو باز کردم.خمیر تو بطری ریختم.بعد از سرخ شدن چندلحظه زولبیا در شهد ولرم قرار دادم..بعد در سبد فلزی گذاشتم تا خنک بشه.زولبیا تا داغ هست نباید روی هم در سبد قرار بگیره وگرنه له میشه.این زولبیا فوق العاده ترد ترد و خوشمزه بود..
- 4
نکته👈 شعله گاز باید زیاد نباشه.بعد از اینکه زولبیا اولی رو درآوردم زولبیا بعدی رو که گذاشتم وا رفت.چون روغن خیلی خیلی داغ بود..مجبور شدم بعد از اینکه زولبیا رو از روغن خارج کردم گاز رو خاموش کنم تا اینکه زولبیا رو توشهد بزنم و دربیارم.دوباره گاز رو با شعله ملایم روشن کردم.
- 5
خیلی خیلی ترد و خوشمزه بود.
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
شربت بار (زولبیا بامیه)
برای زولبیا بامیه ی ترد و خوشمزه اول باید شربت بار رو خوب عمل بیاریم .هرچه شربت بار خوب عمل بیاد و خوش عطر و خوش رنگ باشه در کیفیت زولبیا بامیه تاثیر زیادی دارد.منم برای شربت بار دست و دلبازی کردم از هل تا زعفران و گلاب هرچی دم دستم بود توش گذاشتم 😊 که شد مثل شربت نارنگی 🤣با تشکر فراوان از لیدا جان برای دستور عالی@lida_aali آنیتا -
زولبیا
#رمضان #رمضان_ایرانی #زولبیاطاعاتتون قبول دوستان ، این هم از زولبیای امسال ما که تازه فرصت کردم آماده کنم ، بسیار ترد و خوشمزه شده جای همگیتون سبز . برای اینکه زولبیای ترد و عالی داشته باشید حتما باید از گلوکز و جوهر لیمو در شربت بار استفاده کنید ( ضرروریه)و اینکه حتما شربت شما موقع گذاشتن زولبیا داخل آن باید داغ باشد . من کمی بیشتر زعفران استفاده کردم چون دوست دارم رنگ زولبیا کاملا زعفرانی باشه. Nargess Samady -
زولبیا و بامیه
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلاییمن قبلا دستور بامیه و زولبیا رو منتشر کردم و الان میخوام نکات رو بگم که خیلی تو کیفیت زولبیا و بامیه ها تاثیر داره. لیلا سرخوش -
🥨زولبیا بدون نشاسته و ماست (ترد ترد)🥨
🍁🍁بنام افریدگارگلهای خوش رنگ💐🍁زولبیاشیرینی مخصوصافطارباتشکر از خانم مژگان آژیر عزیزم@Mozhgan_cook کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
زولبیا
#زولبیا#چالش_ماه_رمضان#کوک_اسنپمن فکر نمیکنم کسی باشه که بتونه ماه رمضون خودش رو کنترل کنه و زولبیا نخوره 😁😍😋این زولبیا فقط با آرد درست میشه 👌خیلی هم ترد و خوشمزه ست 😋زولبیا با نشاسته و ماست رو هم دستورش رو گذاشتم 👍https://cookpad.wasmer.app/ir/r/16139586سلام و عرض ادب و احترام 🌺❤من پارسال این موقع (مثل دیروز ۸فروردین )وارد کوکپد شدم 😁و خیلی خوشحال بودم و ذوق داشتم 🤩تصمیم داشتم ۱۰۰۰ تا دستور آشپزی رو بمدت یکسال بذارم ، ولی متاسفانه چند ماهی هست که کسالت دارم ، و نمیتونم خیلی آشپزی کنم 🤒از اینکه کم کاری دارم ناراحتم 😔ولی امیدوارم هر چه زودتر بتونم توانم رو بالا ببرمو کم کاری هام رو جبران کنم 😊امید بخدا🙏 مریم بانو -
بامیه ی ترد ماه رمضان
#ماه_رمضان #رمضان_ایرانی #افطاررسپی از sp_bakingدر پخت این شیرینی نحوه ی درست کردن شربت که تو قنادی ایرانی بهش "شربت بار" گفته می شه و نحوه ی سرخ کردنش خیلی اهمیت داره و کیفیت این شیرینی به این دو مسئله بسته ست. مریم پناهی -
زولبیا بازاری با تمام نکات
#زولبیا#رمضاناین زولبیا های فوق العاده رو از روی رسپی مژگان خانم عزیز درست کردم @Mozhgan_cook Reyhane. K -
-
زولبیا ترد و خوشمزه
#زولبیازولبیا با آرد خیلی خیلی ترد و خوشمزه میشه .ترجیح میدم امتحان کنید و لذت ببرید...مخصوصا برای من که رابطه خوبی با نشاسته ندارمبا دستور بانوی هنرمند @Mozhgan_cook آنیتا -
زولبیا ترد
باسلام، دوستان گل من اولین بارم بود که زولبیا درست کردم، شکلشون یکم توی ذوق میزنه 😁چون بلد نبودم زیاد بهش طرح بدم ولی طعم و بافت عااااالی داره، حتما امتحانش کنید.#رمضان#زولبیاراستی من مواد رو دو برابر کردم ولی اینجا اندازه مواد اصلی رو مینویسم.پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی فافاخانوووووم -
زولبیا بازاری
#زولبیا#زولبیا_بازاریسلام دوستای گلم 🌹 طاعات مورد قبول درگاه حق تعالی 💐🍃💐🍃💐این زولبیا یه زولبیای فوقالعاده ترد و خوشمزه هست که باز هم با دستور استاد عارف درست کردم اما نکات و تجربه های خودم رو هم بهش اضافه کردم تا یه زولبیای تردی داشته باشم که موقع خوردن زیر دندون نرم باشه😉دوستانی که از این جور زولبیاها دوست دارن امیدوارم درست کنن و لذت ببرن☺️💝💝 رادمهرآوه -
زولبیا بازاری
📌 آیا میدانستید که زولبیا یک دسر هندی است که شده است گل سفره افطار ما😅#زولبیا_بازاری#زولبیا#رمضان_غیر_ایرانیاز پیج اینستاگرام پلاس مگ✨ در یک قدمی عید سعید فطراز خدای مهربانم میخواهمزیباتر از آنچه آرزو کردیبیشتر از آنچه که انتظارشو داشتی وبهترین از آنچه که دعا کردی خدا بهت عطا کنه الهی آمین🌱 پیشاپیش عید سعید فطر بر تمام هموطنان عزیز گرامی باد 🌹 آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻🍳 -
-
زولبیا
زولبیا یکی از پرطرفدارترین شیرینیها است که اصالت هندی دارد. همراه بودن و سرو زولبیا با بامیه و گوشفیل بسیار رایج است. این شیرینی پرشهد و خوشمزه در ایام ماه رمضان زینتبخش سفرههای افطار است. vina.tastes -
زولبیا بدون ماست
بسم الله الرحمن الرحیمسلام دوستانطاعات و عبادات تون قبول درگاه حق🙏🙏⚘⚘کی زولبیا دوست ندارهماه رمضان میشه یکی از خوشمزه های پرطرفدار تو این ماه مبارک زولبیا و بامیه هست .😋😋👌👌هیچ وقت فکر نمی کردم یه روزی خودم درست کنمپارسال بامیه درست کردم ولی زولبیا تنبلی ام اومدامسال گفتم زولبیا درست کنم که نتیجه آش این شدتجربه خیلی خوب و جالبی بود.😍😍😍فقط جدا از دقت و سرعت عمل برای این خوشمزه ها به نظرم در مورد زولبیا جان تجربه و هنر شکل دادن خیلی مهمه وقتی میخوای سرخ کنی بتونی شکل قشنگی بهش بدی و شان و ابهت ظاهری آش هم حفظ بشه😁😁😁برای من اولین تجربه بود و خیلی خوشگل نشد ولی این از طعم عالی آش چیزی کم نکرد😅😅😋😋خیلی خیلی از مژگان جون نازنین و گلم ممنونم بابت این رسپی عالی شون و اینکه مژگان جون با فیلم هایی که از مراحل کار میزاره باعث میشه اعتماد به نفس پیدا کنی و همین باعث شد تنبلی رو کنار بذارم و زولبیا جان رو درست کنم.کاش زوتر درست میکردم.🥰🥰🥰😋@Mozhgan_cook💜💜💜💜🙏🙏🙏🙏پنج شنبه 8 اردیبهشت 1401روح تمام رفتگان شاد🙏🙏🙏#دسر_رمضان#زولبیا#زولبیا_بدون_ماست مهدیه کولیوند -
زولبیا بازاری
#زولبیا_بازاری#کوک_اسنپ#رمضان#شیرینیاین زولبیای راحت و فوق العاده خوشمزه با رسپی عالی دوست کوکپدی @my_national_cooking Mina dmr -
-
-
-
زولبیا بدون گلوکز😍😋
#سرآشپز_طلایی#زولبیا#سرخکردنیسلام مهربونا🌷🌷🌷این زولبیاهای خوشمزه وخوشگلا من برای بار اول و برای پیشواز ماه مبارک درست کردم و بدون گلوکز واقعا عالی شد ولی چون گلوکز نداره باید ظرف یک هفته خورده بشه😂😂عکس خیلی جالب از کار نیومد چون بچه ها عجله داشتن برای خوردنش شرمنده نگاه زیبا تون🥰🥰 🌹🌹🌹maryam -
-
زولبیا و بامیه
من قبلا هم بامیه درست کردم ولی این رسپی واقعا عالیه و خیلی ترد و خوشمزه شد.#سرآشپز_طلایی katayun hasani -
-
-
زولبیا با تمام نکات
فوق العاده ترد و خوشمزه 👌👌#زولبیا #ماه_رمضان 🌙 #دسر_رمضان #شیرینی #شیرینی_رمضان #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401 MM -
زولبیا فوری و بازاری 👌😋
#زولبیا_بدون_ماست#زولبیا_فوری#زولبیا_قنادیبرای دنیای خود آنگونه کار کن که گویا همیشه زنده خواهی بود !و برای آخرت خود آنچنان تلاش کن که گویی فردا خواهی مرد ! امام علی علیه السلام 🌱 🖤التماس دعا در شب های قدرسلام دوستان عزیزم🙋🏻♀️ صبح تون بخیرامروز براتون یه زولبیا خوشمزه و فوری آوردمبا رسپی دوست کوکپدی عزیز 🌹@my_national_cookingیه زولبیا ترد و خوشمزه عین بازاری ها شده واقعا 👌😋حتما امتحانش کنید و لذت ببریدرسپی شربت بار هم مال خودمه که برای بامیه پارسال دستورش رو گذاشتم 😍☺️حتما امتحانش کنید هم فوری و هم خوشششمزه 👌😍از مراحل عکس نگرفتم چون دستم بند بود و نمیتونستم هی به گوشی دست بزنم و فقط از غلظت مواد فیلم گرفتم نمیدونم چرا آپلود نمیشهبعداً اگه شد فیلمش رو میذارم ناهید بانو👩🏻🍳 -
🪅زولبیا ترد خونگی🪅
ترد و خوشمزه 😋هرچیزی خونگیش بهتره😉#زولبیا_خانگی#شیرینی_رمضان#دسر_رمضان 👸Ashpazye_ Anahita👩🍳 -
زولبیا فوری بسیار خوشمزه 🥰
#چالش_ماه_رمضانبا تشکر از دوست عزیز که دستور پخت خوبشو قرار داد تا به راحتی زولبیا رو درست کرده و لذت ببریم🥰@banoojoon سیما (مهسوند) -
-
زولبیا هندی (بدون ماست و نشاسته) 😃
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #سحری #شربت_بار #زولبیا_هندی #زولبیا_بدون_ماست_و_نشاسته❤در زندگی وقتی،کاری برای انجام دادنچیزی برای عشق ورزیدن ياانگیزه ای برای امیدوار بودن داشتیبدان که فرد خوشبختی خواهی بود...❤سلام عزیزان طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 😊 رسپی توپ و عالی و راحت و سریع آوردم ، زولبیا هندی😉طعمش بسیار عالی و بینظیره ، پف خوبی داره و بدون ماست و نشاسته درست میشه😀 چند بار اخیرا زولبیا معمولی رو درست میکنم پف نداره و حتی خیلی سفت میشه ولی از وقتی این مدل زولبیا هندی رو دیدم گفتم دست به کار بشم شاید خوب بشه ولی واقعا برای اولین بار فوق العاده بود👌 (من از رسپی دوست عزیز صفورا دبیری استفاده کردم ممنونم)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (21)