Завчасно приготувати різнокольорове желе, керуючись інструкцією на упаковці, але для кращого результату розчинити желе в 200 мл води, а не в 400 мл; дати повністю стабілізуватися в холодильнику приблизно 3-4 години.

Желатин залити охолодженим окропом на 15-30 хвилин для набухання.

Сметану збити з цукром до повного його розчинення.

Готове різнокольорове желе нарізати кубиками або у довільній формі.

Підготувати форму для майбутнього торту, це може бути глибока миска або будь-яка скляна чи силіконова форма. Для зручного виймання з форми застеліть її харчовою плівкою. Я використовувала кондитерське кільце без дна, затягнуте харчовою плівкою, по периметру прокладене ацетатною плівкою.

У мікрохвильовці розтопити імпульсами желатин, не доводячи до закипання. Гарячу желатинову масу влити до сметани, швидко перемішати до однорідності.

Швидко, щоб желатин не застиг раніше часу, частину сметанно-желатинової маси вилити у форму. Далі в хаотичному порядку викласти кубіки желе, зверху знов сметанно-желатинову масу, зверху знову желе. Розрізняти поверхню.

Стабілізувати в холодильнику 5-6 годин або залишити на ніч.