Bubur Gurih Jagung -Labu Kuning (Creamy Corn & Pumpkin Porridge)

Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
Palembang

Entah kenapa bulan puasa kali ini saya makin malas, tepatnya makin ingin bikin masakan simple. Kalau bisa 1 menu sekaligus jadi menu takjil dan makan malam. Gak perlu goreng lauk, bikin sambal, bikin sayur pula, haiyah. Energi sudah low. Maka saya bikin menu ini Bubur jagung-Labu Kuning gurih. Enak, begitu tiba adzan maghrib kemaren saya ambil sebutir korma, mereguk teh hangat dan menghabiskan semangkuk bubur ini. Praktis, sedap. Cocok juga jadi makanan MPASI. Cobain moms #CookpadCommunity_Palembang #BuburJagung #ResepWongkito #MPASIZatBesi #MPASIWarrior #PosbarMPASI

Bubur Gurih Jagung -Labu Kuning (Creamy Corn & Pumpkin Porridge)

Entah kenapa bulan puasa kali ini saya makin malas, tepatnya makin ingin bikin masakan simple. Kalau bisa 1 menu sekaligus jadi menu takjil dan makan malam. Gak perlu goreng lauk, bikin sambal, bikin sayur pula, haiyah. Energi sudah low. Maka saya bikin menu ini Bubur jagung-Labu Kuning gurih. Enak, begitu tiba adzan maghrib kemaren saya ambil sebutir korma, mereguk teh hangat dan menghabiskan semangkuk bubur ini. Praktis, sedap. Cocok juga jadi makanan MPASI. Cobain moms #CookpadCommunity_Palembang #BuburJagung #ResepWongkito #MPASIZatBesi #MPASIWarrior #PosbarMPASI

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
1 panci
  1. 2 buahjagung manis
  2. 1pelak atau sekitar 150 gram labu kuning
  3. 1 buahwortel, karena wortelnya kecil saya pakai 2 buah
  4. 1-2 tangkaiseledri
  5. 100 gramfillet ayam dipotong dadu kecil
  6. 300 mlsusu fullcream
  7. 40 gramfibercream
  8. 1/2 mangkuk kecilkeju parut saya adanya yang slice disobek-sobek aja
  9. 2 butirtelur
  10. Secukupnyaair untuk merebus labu dan jagung
  11. Bumbu:
  12. 1/2 SDMlada
  13. 1/3 buahpala
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 buahbawang bombay, kalu besar cukup 1/2 aja
  16. 1 SDMpenuh margarine untuk menumis
  17. Sejumputgaram halus
  18. Sejumputkaldu bubuk

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Jagung 1 buah disisir dengan pisau bulirnya, 1 buahnya lagi diblender dengan sedikit air. Wortel, labu kuning dikupas, dicuci dan potong. Daun seledri diiris. Bawang putih cincang kasar. Bawang bombay diiris.Pala dan lada dihaluskan

  3. 3

    Rebus labu kuning dan wortel di air mendidih, airnya dikit aja. Cukup 7 menit. Setelah hampir matang masukan sisiran jagung.

  4. 4

    Tumis bawang bombay, bawang putih cincang dengan sedikit margarine sampai harum. Masukkan potongan ayam, lanjut sampai ayam hampir matang

  5. 5

    Masukkan tumisan bawang dan ayam ke panci berisi labu wortel dan jagung tadi. Tambahkan merica dan pala yang sudah dihaluskan. Masukkan jagung blender, sampai bekas blenderan saya koret.

  6. 6

    Tambahkan susu fullcream, fibercream (dilarutkan dulu dengan aedikit air). Supaya asupan proteinnya (sebab ayamnya cuma seiprit), boleh tambahkan pula 2 butir telur, aduk-aduk.

  7. 7

    Kasih sejumput garam dan sejumput kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Matikan kompor

  8. 8

    Siap disajikan. Saya taburi bawang putih goreng dan sejumput boncabe, biar makin maknyus. Sedap dan mengenyangkan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
pada
Palembang
Working mom yang suka memasak meski waktu terbatas. Memasak adalah soal seni dan kreativitas. Bebaskan kreasimu
Lebih banyak

Komentar

Febie Kurnia
Febie Kurnia @pe_bie13
Besok pengen bikin, soalnya asam lambung naik dan harus sering makan juga makan yang lembut. Liat ini berasa berselera, mana juga baru ketemu positif hamil hihihi

Resep Serupa