В'ялене м'ясо
На свята, особливо на Великдень я часто в'ялю м'ясо. Рецепт цього м'яса настільки простий що з ним справиться навіть новачок.
В'ялене м'ясо
На свята, особливо на Великдень я часто в'ялю м'ясо. Рецепт цього м'яса настільки простий що з ним справиться навіть новачок.
Інструкція з приготування
- 1
Свинина потрібна балик або філей нежирний. М'ясо протерти паперовим полотенцем. Покласти в глибоку каструлю чи миску та засипати сіллю. Залишити на три дні, м'ясо два рази в день перевертати і зливати воду, яку буде виділяти м'ясо. Через три дні, м'ясо промити під проточною водою, добре витерти паперовим рушником. Спеції змішати, лавровий лист можна брати мелений, часник дуже мілко подрібнити.
- 2
М'ясо з усіх сторін натерти спеціями. Викласти на марлю, замотати в пару шарів, обмотати мотузкою. Підвісити в приміщенні яке гарно провітрюється. Залишити на тиждень. Якщо любите м'ясо більш сухе, потрібно його зали шиьи на 10 - 12 днів.
- 3
Смачного!!!!!
Схожі рецепти
-
🔸Курячі ніжки з майонезом і часником, тушковані в мультиварці 🔸 🔸Курячі ніжки з майонезом і часником, тушковані в мультиварці 🔸
Швидко і смачно 😋Без всяких заморочок.М'ясо виходить ніжне, а гарнір приготований на соусі з м'яса,просто неймовірний 😋у мене гречка.#ЗолотийФартух23#ніжки
-
🔸 В'ялена свинна вирізка 🔸В'ялене м'ясо 🔸 🔸 В'ялена свинна вирізка 🔸В'ялене м'ясо 🔸
Смачно 😋😋😋#зимовеменю#вирізка#вяленемясо -
В'ялене м'ясо В'ялене м'ясо
#романтичнеменю#вялене_мясо#бастурма_курячаДуже смачна куряча бастурма виходить по цьому рецепту. В'ялиться 5-10 днів. Отже до свята будете мати готове м'ясо на святкову канапку)))
-
-
В'ялене куряче м'ясо В'ялене куряче м'ясо
Давно хотіла щось таке приготувати.Все руки не доходили. З'явився час і я не забарилася з новим рецептом до вас. #меню
-
Домашня шинка у великодній кошик/Рецепт смачної шинки/Що покласти у великодній кошик) Домашня шинка у великодній кошик/Рецепт смачної шинки/Що покласти у великодній кошик)
Рецепт дуже смачної шинки на Великдень
-
🔸 В'ялене м'ясо двома способами - в духовці та провісне 🔸 🔸 В'ялене м'ясо двома способами - в духовці та провісне 🔸
Дуже смачно 😋😋😋😋🔥М'ясо яке готувалося в духовці - схоже більше на буженину.#глобальнийфартух2024#зелений#птиця#мясо_птиці#куряче_філе #буженина -
🔸 М'ясо птиці в томатному соусі, тушковане в мультиварці (курячі гомілки)🔸 🔸 М'ясо птиці в томатному соусі, тушковане в мультиварці (курячі гомілки)🔸
Швидко, смачно,м'ясо розпадається на волокна 😋#глобальнийфартух2024#зелений #птиця #курка #гомілки -
Закуска з картоплі Закуска з картоплі
#картопляКоліжаночки, сьогодні в мене ось така смакота, готується швидко, а зникає з тарілки миттєво. Знаю-знаю, що це не корисно 😅😅😅не потрібно мені про це наголошувати у коментарях, знаю що і печінка дякую не скаже, 😅але моя промовчить, бо ми з нею домовились, знаю, що калорій багато, але я поки приготувала, то трішки їх спалила 😅😅😅... Ну що ж, хто зі мною ловіть рецепт.😉😘
-
🔸В'ялене м'ясо з курячого філе 🔸 🔸В'ялене м'ясо з курячого філе 🔸
Дуже смачно і легко готувати 😋😋😋#курячефіле#вяленемясо#мійкалендар#святковийстіл -
Тушонка в духовці (свинина) на зиму Тушонка в духовці (свинина) на зиму
Рецепт з інтернету з поправками☺️#запаси #закрутки #назиму #длязсу #тушонка #незламні #безсвітла #безгазу
-
Ребра в пиві Ребра в пиві
#зимовеменю#мійкалендарЯ не дома і це дуже гнітить, але я на роботі і потрохи дізнаюсь секрети баварської кухні))Всі ви знаєте що баварці обожнюють сосиски, рульку, ліберкезе і пиво))Але і реберця в них дуже в пошані, а пиво використовують ще й для тушкування м'яса чи рульки, а потім на його оснрві готують найсмачніший пивний соус.Колись я обов'язково поділюсь повним варіантом пивного соусу.
Більше рецептів
Коментарі (4)