Roti Pudding dan Kastard
Bila beli roti mesti tak habis dan simpan dalam peti sejuk supaya tak berkulat dan tahan lama. Bila rajin bolehlah buat Roti Pudding. Bahan simple, sedap dan sesuai sangat untuk dessert. Kalau tak habis pun boleh disimpan untuk makan bila-bila.
Roti Pudding dan Kastard
Bila beli roti mesti tak habis dan simpan dalam peti sejuk supaya tak berkulat dan tahan lama. Bila rajin bolehlah buat Roti Pudding. Bahan simple, sedap dan sesuai sangat untuk dessert. Kalau tak habis pun boleh disimpan untuk makan bila-bila.
Cara Memasak
- 1
Letakkan roti dalam dulang dan bakar dalam oven selama 5-7 minit suhu 180°C. Supaya roti menjadi kering dan lebih menyerap sos butter nanti. Siap bakar, biarkan sejuk sebentar.
- 2
Sapu butter/margerin dalam bekas masakkan supaya tidak melekat semasa dihidang. Pastikan bekas anda oven friendly.
- 3
Susun roti yang sudah dibakar dalam bekas. Susun jangan terlalu padat supaya sos butter boleh lalu pada semua roti. Lebih menarik jika bahagian crust roti disusun menghadap atas.
- 4
Campurkan butter, susu (dipanaskan sedikit jika terlalu sejuk) gula dan garam ke dalam periuk masakkan. Kacau sehingga gula agak larut. Panaskan (scald) pada api perlahan sehingga ada sedikit bubble pada dinding periuk. Tak perlu sehingga mendidih. Tutup api, ketepikan dan biarkan sejuk beberapa minit.
- 5
Semasa bahan agak suam. Campurkan essen vanilla kedalam bahan tadi.
- 6
Pecahkan telur dalam bekas lain dan kacau sedikit. Campurkan telur ke dalam periuk masakan tadi bersama bahan tadi. Kacau sebati.
- 7
Boleh taburkan kismis, chocolate chip atau kekacang pada roti jika mahu.
- 8
Tuang adunan tadi pada roti. Tekan-tekan sedikit supaya roti lebih serap. Biarkan 10 minit supaya betul-betul serap.
- 9
Optional: tabur gula perang pada permukaan roti supaya nampak lebih cantik dan rangup.
- 10
Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 25-30 minit.
- 11
Penyediaan sos kastard:
Cairkan butter dalam periuk dan campurkan tepung gandum. Gunakan api perlahan. Kacau (whisk) sehingga sedikit brown.
- 12
Perlahan-lahan campurkan susu sedikit-sedikit ke dalam periuk sambil dikacau (whisk) untuk mendapatkan tekstur yang konsisten.
- 13
Tambahkan gula perang dan sambung kacau bahan diatas api sehingga kuah menjadi pekat.
- 14
Tutup api. Tambahkan 1 sudu kecil essen vanilla dan 1/4 sudu kecil serbuk kayu manis. Masukkan sudu. Jika kuah melekat pada belakang sudu, maksudnya sudah siapp!! Tahniah!
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Roti bakar & kuah kastard Roti bakar & kuah kastard
Makanan yang digemari ramai. Especially emak mertua ku. Menu ini sering dijadikan dessert setiap kali kunjung ke rumah ku. Alhamdulillah memang tak manis kuah kastard and kena pandai adjust dari segi sukatan gula.Lagi pekat lagi sedap and creamy gitu. Nak sedap lagi ... Simpanlah ia dalam 3 @ 4jam ke dalam chiller dan sedia untuk dimakan. 😉😋
-
👩🍳Inti Carbonara 👩🍳Inti Carbonara
Sedia untuk digunakan didalam roti, karipap atau pun popia. Simpan didalam peti ais supaya tahan lebih lama.#Pejuang2KResipi1806/2K
-
Butterscotch Bread Pudding Butterscotch Bread Pudding
#GlobalApron2024#rotigardeniachocolatechipGlobal Apron 2024 Challenge 1: Kids' Stuff- roti Gardenia Butterscotch- chocolate chip- susu segar- telurKali ni nak start rajin semula buat resepi cookpad. Sejak da ada anak yang tengah membesar ni kadang masa sangat terhad. Nak sediakan menu-menu yang menarik dah mudah. Kena cuba cari masa yang sesuai.Butterscotch bread pudding ni menu favorite yang sangat mudah disediakan. Baunya harum sesuai untuk dijadikan dessert. Kalau makan panas pun sedap. Sejuk pun lagi syok.
-
Microwave Bread Pudding Microwave Bread Pudding
Bread Pudding ini menggunakan roti Butterscotch Gardenia. Wangi baunya dan sedap rasanya.
-
Banana Chocolate Bread Pudding Banana Chocolate Bread Pudding
#cppassportPudding roti hidangan pencuci mulut yg sudah terkenal dri abab ke 11 atau 12 Europe..Dan sekrng sudah terkenal di kebykkan negara serata dunia..Pudding yg diperbuat dri roti lemau dan di adun bersama dgn Susu ,telur ,gula ,serbuk kayu manis dan buah²an kering..
-
Pudding Roti Custard Pudding Roti Custard
Sedap sangat , sesuai dimakan seisi keluarga . #goldenapron
-
Puding Roti Wholemeal Puding Roti Wholemeal
#bazaarramadan#goldenapron2020Suruh anak beli roti butterscoth yg berkismis tu dia beli roti orang diet ni. Sapapun tak lalu nak makan. Sebab dia tawar sangat2. Tak macam roti gardenia putih yg boleh dimakan begitu sahaja. Bila dah tolak tepi gitu, mama rasa sedihlah pulak. Rezeki tak baik membazir. Maka mamapun merekalah supaya tidak dibazirkan begitu sahaja...Maka dengan itu terjadilah puding roti wholemeal ini. Campur itu ini, sedaplah pulak. Tak sempat mama nak berfotoshoot dah habis sekerat bekas dah. Jadi supaya ianya menjadi kenangan terindah mamapun kongsikan resepinya di sini. Bolehlah dijadikan desert bulan2 puasa ni. Sejuk je lalu kat tekak ni.Cubalah....
-
Creampuff inti kastard Creampuff inti kastard
Creampuff jualan PKP saya. Saya jual 5 biji RM2. Alhamdulillah laris, setiap hari habis 🥰#goldenapron2020
-
Puding Roti Sos Kastard (Versi Tabur Buah) Puding Roti Sos Kastard (Versi Tabur Buah)
#goldenapron2020#susumanisSelalu sangat buat puding roti ni. Tapi Puding roti kali ni tambah susu pekat manis dan buah pula. Gantikan gula dengan susu pekat manis. Maklum la, sebab sahut cabaran bonus susumanis.Puding roti ni, Mak yang paling suka makan. Kalau balik kampung mesti buatkan untuk Mak. Mak suka puding roti yang dibakar di dalam oven kerana lebih rangup. Sebelum ni Mak buat puding roti yang di kukus. Tapi bila anak Mak ni perkenalkan puding roti yang dibakar di dalam oven. Selera Mak dah berubah. Penangan resepi dari Cookpad Malaysia!
-
Puding Roti Kuah Kastard Puding Roti Kuah Kastard
Bila beli roti dan kdang tak abis .. pada biarkan je buat puding mmg kejap jer licin.Lagi sedap bbuh lah buah2an kering atau kekacang.Kali ne akk bubuh buah blueberry dan prune.. alahai sedap nya.Buat time berkumpul dgn family ,, hrummm kejqp jer licin,, semua kata sedap😍#GlobalApron2024Challenge25BiruBahan dari pantry1) Blueberry2)Prune -
Susu Pekat Manis homemade Susu Pekat Manis homemade
Di rumah saya jarang ada susu pekat manis nie, lagi-lagi bila suami tiada di rumah memang takkan beli lah. Yang ada hanya susu tepung atau pun susu segar. Jadi bila ada sesuatu juadah yang memerlukan pengunaan susu pekat maka saya dengan gagah akan membuatnya.🤭Tak susah dan tak memerlukan banyak bahan. Yang pasti tiada bahan pengawet di gunakan. Kemanisan nya pun boleh kita kurangkan atau tambah mengikut selera memasing. Jomlah cuba hasil kan susu pekat manis sendiri di rumah. Jimat dan selamat. Selamat mencuba 😚.#susumanis #goldenapron2020 #CookpadMalaysia #HomemadeCondensedMilk #ElAisyMasak2
-
👩🍳Muffin Vanilla dan Coklat ala KR🥧 👩🍳Muffin Vanilla dan Coklat ala KR🥧
Dupe December 🥧Dulu2 sebelum pandai ‘bake’ muffin memang selalu beli muffin golden vanilla dan muffin coklat Kenny Rogers. Kalau singgah KR makan set Kenny’s Quarter Meal termasuk sebiji muffin vanilla, bila balik wajib take-away 1/2 dozen nak sambung makan di rumah.Tapi sekarang (dah hampir 10 tahun) , tak pernah beli dah muffin KR. Kalau teringin, memang bake sendiri saja.Lebih sedap lebih jimat- sudah tentu!1/2 dozen muffin vanilla berharga lebih kurang RM24.00… bermakna sebiji RM4.00.Jika bake sendiri? Tak sampai pun RM4.00.Satu adunan dapat 12 biji, makanlah puas2.Lagi best dapat buat dua flavor sekaligus… vanilla dan coklat.Kenapa beli kalau boleh buat sendiri, betul tak?☺️*Resipi ini menggunakan ENO sebagai ganti baking powder.#pejuang2KResipi#dupedecember#eno1820/2K
Lebih Banyak Resipi
Komen