Roti Susu Manis Lembut aka Soft Sweet Milk Bread
Lg eksperimen bt roti, liat di you tube coba2 modif sendiri ternyata empuk benar mpe 2 hr jg msh soft pdhl roti biasanya cm empuk 1 hr doank aplg gak disimpen di wadah bs cpt kering tu roti. Neh resep gk pake telur so lbh sehat bt anak2 n org dewasa. Recomen bgt bahan mudah meriah n hasilnya sprt roti bakery terkenal 😁😄
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Ayak tepung terigu dulu (cakra + kunci) aduk rata lalu masukkan ragi, susu bubuk, gula dan secara bertahap tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis. Awalnya akan lengket skali 😁 tapi gpp terus uleni dan tambahkan butter. Uleni mpe adonan kalis, ringan dan tdk lengket. Aku perlu 1 jam lbh (taburi tepung sedikit jika dirasa terlalu lengket, tp jgn over yah). Diamkan adonan selama ± 30 menit mpe mengembang. (tutup dgn lap basah dan taruh di tempat suhu ruang)
- 2
Setelah adonan mengembang kempiskan dulu dan bentuk bulat2an kecil timbang @ 40 gr sebanyak 18 bh. Susun dalam loyang bulat. Diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat.
- 3
Panggang dlm oven dgn api sedang selama 40 - 45 menit sampai matang. Dalam keadaan panas olesin butter diatas roti biar mengkilat warnanya.
- 4
Neh roti empuk banget, mgkn krn campuran tepung protein rendah x. Uda 2 hr msh empuk cocok bt anak2 sbg cemilan sehat
- 5
Tips : Keberhasilan satu roti tergantung pd ragi dan teknik pengulenan. Pastikan ragi yg dipakai msh dlm keadaan hidup. Ulenin roti dgn teknik sprt mencuci baju, dibanting dikucek 😄😁 yah sprt tu lah gmbrannya. Utk mempercepat proofing letakan air panas dlm satu wadah dibawah loyang roti dan tutup dgn kain.
Resep Serupa
-
Killer Soft Bread aka Roti Manis Killer Soft Bread aka Roti Manis
Biasanya paling males buat roti krn paling cape ngulenin and nunggu proffingnya berjam2 tp stlh nyoba resep roti ini dijamin bakal ilang capenya aplg liat si roti yang montok mulus plus empuk neh....wkwkwkkk.....
-
Roti Sobek Keju (soft, fluffy n moist dinner roll recipe) Roti Sobek Keju (soft, fluffy n moist dinner roll recipe)
Pernah mkn roti yg dijual bakery terkenal?? Klo ya maka resep roti neh persis dgn yg dijual..bedanya ne roti gak pake bahan penambah sprt pelembut, pengembang, pengawet, pewarna, perasa dll. Rahasia roti empuk neh adlh pemakaian butter/margarin/minyak dgn jumlah yg byk. Tujuannya agar roti lembut jd semakin byk jmlh butter maka roti semakin lembut n bertahan lama (gak cepat kering). Resep ini cocok utk dibuat roti polos/ roti isian. Buatnya gampang, gak perlu bersusah ria ngulen 😁. Asalkan diikutin step by step hasilnya pst bagus. Ini uda sy coba n modif mpe benar2 pas dilidah, so anti gagal bt yg pgn nyoba roti neh silakan yah... -
Sweet Bread (Roti Manis) Sweet Bread (Roti Manis)
Roti roti,,,, serumah pecinta roti, yuks di coba ini recommended bgt resep ny roti ttp lembut empuk enak,, n pastiny g bikin seret,,, enak bgt dehh, g pake lama n full tenaga uleni nya.
-
Roti kentang (overnight soft bread) Roti kentang (overnight soft bread)
Beli kentang 1 kg buat bikin perkedel disempilin ambil 2 buah buat bikin roti manis...ini niatnya pake telur malah lupa ga dimasukkin tp trnyata ttp enak lembut kok. Aku pake metode overnight soft bread krn lg eksperimen membandingkan berbagai mcm metode bikin roti....ternyata klo pake metode ini roti yg dihasilkan lembut lentur. Klo ditekan akan kembali ke bentuk semula, seratnya jg bagus...wah puas deh rasanya.
-
Milk Sweet Bread Milk Sweet Bread
Assalamu'alaikum...bikin yang kenyang2 aja..baby audrey lagi males makan 😢Resepnya punya ci @lilianawijaya..resep yang gampil kalis dan empuk banget hasilnya 😘
-
Roti Sobek Nutella / Killer Soft Bread Roti Sobek Nutella / Killer Soft Bread
Bosen rasanya bikin nutella toast terus, iseng2 bikin roti sobek pake isian nutella ternyata jauh lebih enak & lebih cocok dimakan pake susu / kopi. Saya pake resep dr Victoria Bakes yg memang sudah terkenal dengan roti sobek yg super empuk. Dan ternyata bener, 1 hari ngga dimasukin wadah tertutup, rotinya masih menul2 lho 🤗
-
Roti Manis (Milk Bread) Roti Manis (Milk Bread)
Anak-anak saya suka sekali sama roti manis. Kadang kalau beli di bakery langganan suka keabisan. Kalau beli di bakery asing di mall2 sebungkus (10 pcs) bs langsung abis..hahaha..Akhirnya sy bikin aja deh, modal tepung, susu dkk bisa jadi 20 pcs. Lembut, nda eneg dan anak2 pun suka. Saya pun nda perlu berburu roti manis lagi..hahahhaa.. yuks dicoba..#cookpadcommunity_sby#berburugoldenapron
-
Milk sweet bread Milk sweet bread
ngeroti lg..jangan bosan ya buibu..roti kala itu..rasanya empuk dan nyes (es batu kali..nyes mah) resep nyontek dr ig dan lma nangkring d galery ig saya,saya share di CP siapa tau ada yg mau resepnya...cuss intip resepnya😁😁😁😁😁😁😁
-
Roti Kasur Menul Lembut (Roti Sobek) Roti Kasur Menul Lembut (Roti Sobek)
Resep roti super lembut menul ini gampang lho buatnya. Rotinya lembut banget ga kalah sama roti yang dijual di bakery. Sampai menginap juga masih tetep lembut...#berburucelemekemas #resolusi2019#Cookpadcommunity_jakarta
-
Japanesse milk bread Japanesse milk bread
Bismillah...Si roti yang empuk walaupun tanpa telur, source Stella https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12825303-japanese-soft-fluffy-milk-bread?invite_token=nrT8JiqXMkS47wF9uiWoa9hr&shared_at=1597483267#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#Cookpadcommunity_Tangerang#Mimaputri_Roti
-
Roti susu manis Roti susu manis
Mayday alias first may hari buruh semua liburrrr ... ga da stok buat bfast besok anak anak sekolah ... jadilah si Mommy buka My old dictionary.. dulu sewaktu di Gabon Afrika biasa buat roti susu ini krn roti Susi Import Dr Perancis mahallll amiiiirrr .... ok so skrg waktunya membuat.... hr ini buat stok utk 3 hr jd mayan banyak neh jumlah adonan...
-
Roti Manis Homemade / Slider Buns (Metode Overnight) Roti Manis Homemade / Slider Buns (Metode Overnight)
Buat roti kembali tp kali neh cb pk metode overnight / cold rise fermentation. Hasilnya sama2 empuk dan ringan sprt roti yg sy post sebelumnya. Kelebihannya roti neh ndak usa cape ngulenin krn akan berfermentasi sndrnya soalne semalaman diinapkan. Kekurangannya perlu kesabaran extra nungguin neh roti jadi sedari neh proses lama bener. Mulai dr diinapkan 12 jam, trs nunggu stabil suhunya, dibentuk difermentasikan kembali...hadeh nda sabar deh 😂😅 ( pdhl buatnya jg dikit, prosesnya lama eh dimakan ndak mpe 10 menit ude abis ) ha...ha... Tp yah namanya coba2 kan. Oke monggo dilihat yah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar