Інструкція з приготування
- 1
Промити мясо і поставити кип'ятити. Хвилин 10. Далі зливаємо першу воду.
Промиваємо все і знову другу воду.
- 2
Додаємо моркву і цибулю в лушпинні (зрізаємо хвостики і перший слой лушпинні)
Сіль, перець, лавровий лист, гірчицю в зернах.
- 3
Кладемо на малий вогонь.
Знімаємо піну.
Варимо 4-5 годин
Має уваритись у об’ємі.
- 4
М’ясо має відходити від кістки.
Готове м’ясо виймаємо і розділяємо у тарілку.
До холодцю додаю часник сирий на терці і перець мелений і настоюємо хвилин 10 охолодиться.
- 5
Знімаємо з поверхні холодцю жир якщо є і проціджуємо і заливаємо у тарілку і в холодильник до остигання.
Смачного
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Холодець Холодець
Це улюблена страва багатьох українців,без холодцю в моєму дитинстві не обходились жодні великі свята. Хто ще не пробував варити холодець,мовляв,це складно і не підсилу молодій господині,раджу попробувати,бо це легко і "буде до чого ходити",казала моя баба#закуски #українськакухня
-
-
-
Холодець за маминим рецептом Холодець за маминим рецептом
#спадщинаМені дуже шкода, що тієї Людини вже немає зі мною два тижні, яка навчила мене усього, що я знаю та вмію. Мамусю, я так тебе люблю і вдячна за все, що я вмію❤️❤️❤️❤️
-
Вінегрет з особливим соусом Вінегрет з особливим соусом
Смачно , легко і пісний#cookpad#пісне#марафон
-
-
-
-
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/16896320
Коментарі