料理步驟
- 1
將青蒜、大蒜、豌豆切小段/小塊,大蒜和青蒜白一起放、豌豆和泡菜一起放,青蒜綠自己一個人
- 2
將松阪豬煎至兩面金黃,加入大蒜和青蒜白翻炒
- 3
加入泡菜和豌豆翻炒
- 4
加入蛋白翻炒
- 5
加入青蒜綠,熄火,用餘溫翻炒,再淋一點芝麻油增加香味
- 6
裝一碗熱呼呼的飯,將炒好的料理裝進去,中間撥一個洞,倒入蛋黃
- 7
撒一點飯友(如果家裡有的話 沒有的話可以用白芝麻或胡椒,都沒有也沒關係,反正主要是裝飾用)
- 8
開吃!蛋黃沾上彈牙脆口的松阪豬很好吃喔!
相似食譜
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