泡菜鮪魚蓋飯

愛旅遊的煮婦
愛旅遊的煮婦 @cook_6827703

鮪魚罐頭一直是我很喜歡做菜的食材之一, 
今日把它拿來和泡菜結合,真的非常搭,而且會一吃就上癮喔!

訣竅提示

★我是用油漬的鮪魚罐頭,所以有把罐頭裡的油濾掉,若擔心熱量問題,可用水煮的鮪魚罐頭。

★我買的泡菜比較鹹,加上鮪魚罐頭本身也有味道,所以沒多加調味料。若吃重口味的人,可以視情況加入少許鹽巴或醬油。

★打蛋時,可以不用打的很勻,這樣淋上食材時,有白有黃比較好看。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

泡菜鮪魚蓋飯

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鮪魚罐頭一直是我很喜歡做菜的食材之一, 
今日把它拿來和泡菜結合,真的非常搭,而且會一吃就上癮喔!

訣竅提示

★我是用油漬的鮪魚罐頭,所以有把罐頭裡的油濾掉,若擔心熱量問題,可用水煮的鮪魚罐頭。

★我買的泡菜比較鹹,加上鮪魚罐頭本身也有味道,所以沒多加調味料。若吃重口味的人,可以視情況加入少許鹽巴或醬油。

★打蛋時,可以不用打的很勻,這樣淋上食材時,有白有黃比較好看。

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 白米 1杯
  3. 泡菜 250g
  4. 鮪魚罐頭 1罐
  5. 洋蔥 1/2顆
  6. 青蔥 2支
  7. 雞蛋 2顆
  8. 白芝麻 1大匙
  9. 1大匙
  10. 開水 少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    洋蔥切粗絲、青蔥斜切段備用。

  2. 2

    起油鍋,下洋蔥絲炒至透明後,將食材推至一旁,爆香蒜末、蔥白。

  3. 3

    加入泡菜、鮪魚和少許水拌勻,煮滾後加入蔥綠。

  4. 4

    淋上蛋液後即熄火,蓋鍋燜30秒。

  5. 5

    盛上一碗白飯,加入泡菜鮪魚,最後灑上白芝麻即完成。

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