Pineapple Thumbprint Cookies

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
Citra Raya, Tangerang

Challenge GAS pekan ini adalah olahan aneka buah. Memanfaatkan selai nanas yang di kulkas saya memutuskan membuat ini saja. Juga sebagai pengisi toples yang kosong untuk teman minum susu, coklat, teh, kopi atau aneka wedang. Ini sebenernya trial saya. Biasanya saya membuat thumbprint cookies selai coklat, kacang atau selai strawberry.

Senangnya ikutan challenge GAS bisa keluar dari zona nyaman dan dipaksa untuk kreatif.
Ini enak, serius. Seperti makan nastar tapi ada sensasi parutan keju yang kriuk dan lebih gurih. Coba deh, buat.
*6-7-25

#SentuhanBuah
#GAS2025

Pineapple Thumbprint Cookies

Challenge GAS pekan ini adalah olahan aneka buah. Memanfaatkan selai nanas yang di kulkas saya memutuskan membuat ini saja. Juga sebagai pengisi toples yang kosong untuk teman minum susu, coklat, teh, kopi atau aneka wedang. Ini sebenernya trial saya. Biasanya saya membuat thumbprint cookies selai coklat, kacang atau selai strawberry.

Senangnya ikutan challenge GAS bisa keluar dari zona nyaman dan dipaksa untuk kreatif.
Ini enak, serius. Seperti makan nastar tapi ada sensasi parutan keju yang kriuk dan lebih gurih. Coba deh, buat.
*6-7-25

#SentuhanBuah
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 toples
  1. 200 grmargarine
  2. 50 grbutter
  3. 100 gr gula halus
  4. 2 butir kuning telur
  5. 350 grtepung protein rendah (saya kunci biru)
  6. 50 gr maizena
  7. 50 gr susu bubuk
  8. 2 butir putih telur
  9. Secukupnyakeju parut
  10. 300 gr selai nanas (kurang lebih)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Mixer: margarine, butter, gula halus, sampai lembut kurang lebih 2 menit. Masukkan kuning telur. (Saya lupa kuning telur dibarengi di awal). Mixer hingga rata sisihkan. Siapkan parutan keju secukupnya dan putih telur.

  2. 2

    Bulat-bulatkan juga selai nanas. Saya menggunakan sendok takar ukuran 2,5 ml (sesuai selera). Masukkan terigu, maizena, susu bubuk pada adonan tadi. Aduk rata dengan spatula hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

  3. 3

    Siapkan loyang, pulas tipis dengan margarine. Bulatkan adonan dengan sendok takar atau ditimbang 8-10 gr.

  4. 4

    Celupkan keputih telur lalu gulingkan ke parutan keju hingga seluruh permukaan adonan. Letakkan diloyang yang telah dialas baking paper. Lalu tekan tengahnya dengan ujung jari hingga membentuk cekungan.

  5. 5

    Isi cekungan itu dengan selai nanas. Lakukan hingga seluruh loyang terisi dan jangan lupa beri jarak.

  6. 6

    Panaskan oven 10 menit di suhu 150 derajat celsius hingga panas (sesuai oven masing-masing). Masukkan loyang dan panggang selama 20-30 menit hingga matang (golden brown). Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Bila sudah dingin atau tidak panas siap dinikmati atau disimpan diwadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
pada
Citra Raya, Tangerang
Saya seorang pembelajar hingga kapanpun. Buat saya, dibalik sebuah sajian entah itu masakan, minuman, puding, kue, dan lainnya, memiliki kisah yang boleh jadi inspiratif. Di samping itu, ada proses yang mesti ditekuni dalam pengolahannya. Disini saya tertantang untuk menaklukkannya. Meski gagal berkali-kali, saya pantang menyerah hingga akhirnya tercipta dan bisa dinikmati orang-orang terkasih.Saya bergabung di Cookpad tanggal 10 Oktober 2020, termasuk pemula. Belajar perlahan dengan resep sederhana, simple, sedikit demi sedikit belajar food fotography, pernak perniknya, serta pengetahuan tentang cooking dan baking. Didalam setiap resep yang saya posting, saya menyertakan cerita dibalik resep itu tersaji. Beberapa berkisah tentang kenangan akan orang-orang terdekat saya, kegemaran keluarga kecil dan keluarga besar saya, atau yang lainnya. Semoga bisa diambil manfaatnya dari sana.🥰Inspirasi resep saya bisa dari mana saja. Selain kotak-katik ala sendiri, resep yang diajarkan mama, nenek saya, teman, cookpeders, TV, film, medsos, kearifan lokal, dll. Saya haturkan terimakasih banyak kepada semua pemberi inspirasi itu. Dunia kuliner menjadi gempita dengan kreasi-kreasi masakan itu.Saya berharap, resep-resep saya bisa menginspirasi siapa saja dan menjadi ladang jariah saya. Aamiin. Akan terasa menyenangkan dan membahagiakan bila ada yang setor cooksnap dari resep saya dan mencantumkan sumbernya. Saya merasa diapresiasi. 😍Selamat "menikmati" perjalanan memasak saya dan selamat merecook or membakingSalam sehat.💕
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa