蝦米炒高麗菜

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蝦米炒高麗菜

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預備食材

  1. 高麗菜 300 克
  2. 蝦米 10 克
  3. 紅蘿蔔絲 適量
  4. 蒜末 適量
  5. 雞粉 1大匙鹽 適量
  6. 油 1 大匙
  7. 味醂 1 大匙
  8. 米酒 1 大匙
  9. 鹽 適量

料理步驟

  1. 1

    高麗菜洗凈後切適口大小、蝦米水沖後瀝乾後水分，蒜切末

    鍋中熱油爆香蒜末、紅蘿蔔絲翻炒一下

    蝦米炒高麗菜的食譜步驟1照片
    蝦米炒高麗菜的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入高麗菜拌均勻，淋入米酒、味醂、開水蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘

    蝦米炒高麗菜的食譜步驟2照片
    蝦米炒高麗菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    掀蓋後加入雞粉、鹽調味再次拌勻即可熄火盛盤

    蝦米炒高麗菜的食譜步驟3照片
    蝦米炒高麗菜的食譜步驟3照片
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