Sernik z mascarpone

32 kucharzy planuje to przygotować
Słodki Sentyment
Słodki Sentyment @Slodkisentyment
Poznań

Przepyszny i niezwykle kremowy sernik na kakaowym spodzie ciasteczkowym :)

Czytaj więcej
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

95 minut
16 porcji
  1. Składniki na spód ciasteczkowy:
  2. 200 gciastek pepite beurre (użyłam tych grubych)
  3. 1 łyżkakakao
  4. 80 gmasła
  5. Składniki na masę serową:
  6. 600 gmascarpone
  7. 400 gtwarogu mielonego
  8. 350 mlśmietany kwaśnej 18%
  9. 1 szklankacukru
  10. 2 garściemielonych migdałów
  11. 6jajek
  12. 2 łyżkirumu
  13. 1 łyżkacukru waniliowego

Przygotowanie

95 minut
  1. 1

    Najpierw przygotowuję spód ciasteczkowy. Masło rozpuszczam w rondelku. Ciastka blenduję na piasek, dodaję kakao i całość zalewam rozpuszczonym masłem.
    Mieszam do momentu uzyskania konsystencji mokrego piasku.
    Dno tortownicy o średnicy 20 cm wykładam papierem do pieczenia i wysypuję ciastka. Wyrównuję, ugniatam i wstawiam tortownicę do lodówki.
    Teraz przygotowuję masę serową.

  2. 2

    Wszystkie składniki umieszczam w misce, miksuję tylko do połączenia składników.
    Masę serową wykładam na ciasteczkowy spód i sernik wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 75 minut.
    Po tym czasie wyłączam piekarnik i pozostawiam sernik w zamkniętym piekarniku jeszcze na 15 minut.

  3. 3

    Następnie wyciągam sernik i pozostawiam go do całkowitego wystygnięcia, a później wstawiam do lodówki, najlepiej na całą noc.
    Sernik z mascarpone gotowy. Możecie go jeszcze dowolnie przystroić. U mnie to prażone płatki migdałów.
    Smacznego :)

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Komentarze

Napisane przez

Słodki Sentyment
Słodki Sentyment @Slodkisentyment
Poznań

Podobne przepisy